矿物油
矿物油（或石蜡油）指的是从矿物源、特别是石油分馏物中提取的任何一种无色无臭高级烷烃。[1]
“矿物油”一名其实并不准确，在过去曾用于描述某些具体的油。“白油”、“液态石蜡”、“液态石油”等称谓同样不精确。
通常，矿物油是通过分馏石油以及石油原料制造汽油过程中的副产品。矿物油无色透明，主要由烷烃、环状石蜡（与凡士林有关）构成。[2]矿物油可分为轻、重等级，密度每立方厘米约0.8克。[3]
矿物油产量非常多，价格低，常在药店出售。
提炼后的矿物油分三类：
命名
矿物油、白油等名没有准确含义，也无法准确体现其化学构成。在19世纪末以前，化学科学也无法准确判断这种物质的组份，因此以一个名字对应一系列油，白金属就是类似例子。
制造
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毒性
一般接触和使用矿物油对人类安全。FDA批准在个人护理产品和化妆品添加矿物油，也可以作为食品添加剂，每公斤上限10毫克。[4]根据2011年3月英国的一单新闻，墨水中的矿物油会渗入食物，因为有致癌危险，食品制造商停止使用回收的纸盒作包装。[5]世界卫生组织将未精制或低级精制的矿物油分类为1类致癌物；而高级精制的矿物油则分类为3类致癌物，即不视作致癌物，但没有充分证据证明其不致癌。[6]
用途
生物医学
细胞培养
潜在医疗风险
化学用途
由于矿物油化学性质稳定，因此常用于储存不稳定的化学品（如碱金属），以防止其与空气或水反应。[7]
兽医用途
化毛膏
植物喷洒油
化妆品
抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，自石油蒸馏物中取得，虽可增加湿润感，但无法直接改善干燥受损肌肤。对于矿物油是否伤害肌肤众说纷纭，但可以确定的是，不纯的会引起过敏及致痘性，而已经处于伤害或敏感性肤质者应避免使用。由于其色泽及特性，常用于白色膏状药物或保养品中。
矿物油品级越高纯度越好，对肌肤也更安全，但它没法用嗅觉、视觉或触觉分辨。
机械、电子和工业
可用来保存生铁或高碳钢铁，制造润滑油。
食品处理
因为矿物油能防止吸收水分，同时无味，食品级矿物油是很常见的木制砧板、碗等各种厨具的防腐剂。将少量矿物油涂抹在木制厨具上，能阻止吸收食物味道，使厨具更易清洗，同时保持木料品质。矿物油会填补木料细小的裂缝，防止细菌污染。[8]偶尔矿物油会用于食品加工业特别是糖果工业。它主要用来增加糖果的光泽并防止其互相粘连。尽管不推荐用在儿童食品，很多糖果商仍然使用矿物油。[9]
矿物油有时用作脂肪的替代品。
有时用来防止食物粘着在厨具或玻璃器上。
因为有通便作用，食品级矿物油摄入依然受到限制。最大日常摄入量约为100毫克，其中80毫克来自烘烤面包的器械。[10]
其他
二战后日本冲绳曾用于制作机油天妇罗。
参考文献
- ^ Mineral oil (Dictionary.com). [2017-04-30]. （原始内容存档于2015-09-30）.
- ^ [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）, efsa.europa.eu
- ^ Mechanical properties of materials. Kaye and Laby Tables of Physical and Chemical Constants. National Physical Laboratory. [2008-03-06]. （原始内容存档于2008-03-11）.
- ^ Aquaphor Alternatives for Acne-prone Skin? Doctor Answers, Tips. [2011-07-06]. （原始内容存档于2010-01-14）.
- ^ Cereal box health warning after recycled cardboard study. The Daily Telegraph (London). 2011-03-08 [2011-07-06]. （原始内容存档于2011-05-17）.
- ^ Agents Classified by the IARC Monographs (PDF). New York Times. [31 May 2011]. （原始内容存档 (PDF)于2011-06-26）.
- ^ The OpenLearn team. Alkali metals. OpenLearn. The Open University. 2012 [2012-07-09]. （原始内容存档于2014-11-29）.
- ^ Barbara Ingham. Care and Cleaning of Butcher Blocks and Wooden Cutting Boards (PDF). Food Safety & Health. University of Wisconsin–Madison. October 2007 [2009-07-12]. （原始内容存档 (PDF)于2009-03-06）.
- ^ Mineral Oil Liquid Facts and Comparisons. Wolters Kluwer Health – A to Z Drugs Facts. Drugs.com. 2009-06-03 [2009-07-13]. （原始内容存档于2009-06-01）.
- ^ WHO Food Additive Monograph 70.39 （页面存档备份，存于互联网档案馆）, retrieved 20 Sep 2009
外部链接
- Safety and Health Guideline for Oil Mist, Mineral Oil （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Occupational Safety and Health Administration
- Lawrence Livermore National Laboratory – Safe handling of Alkali Metals （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Food and Agriculture Organization – Report on food safety of mineral oil （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 1970