褐煤酸
化合物
褐煤酸是一种饱和脂肪酸,主要发现于褐煤蜡中。它也出现于蜂蜡和白蜡中。褐煤酸的乙二醇酯和甘油酯可用作果皮上的保护层和食物上的涂层。 [1]它的E编码为E912。
褐煤酸 | |
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IUPAC名 Octacosanoic acid 二十八酸 | |
别名 | Montanic acid |
识别 | |
CAS号 | 506-48-9 |
PubChem | 10470 |
ChemSpider | 10038 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | UTOPWMOLSKOLTQ-UHFFFAOYAA |
ChEBI | 31001 |
性质 | |
化学式 | C28H56O2 |
摩尔质量 | 424.74 g·mol−1 |
密度 | 0.8191 g/mL |
熔点 | 90.9 °C(364 K) |
溶解性(水) | 不可溶 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
- ^ "Documenta Geigy: Scientific tables" Konrad Diem, C. Lentner; Geigy Pharmaceuticals, sixth edition, 1965.