食到笃、问到笃

食到笃、问到笃》(英文Recipes Why Not?香港电视广播有限公司制作的饮食节目,2008年1月7日至4月7日逢星期一晚上19:05分在翡翠台高清翡翠台播放,每集半小时。

食到笃、问到笃
Recipes Why Not?
类型饮食
主持邓健泓(第1-14集)
周丽淇(第1-2集)
杨 峥(第3-4集)
姚嘉妮(第5集)
徐淑敏(第6-7集)
吴日言(第8-9集)
叶翠翠(第10-11集)
杨思琦(第12-13集)
陈茵媺(第14集)
主演龚茜彤(第1-2、4-14集)
曾爱媚(第1-2集)
李美慧(第1-2集)
黄彦欣(第1-3集)
蒋家旻(第3、8、10-11集)
傅千盈(第4-7、9、12-14集)
旁白苏强文[1]
国家/地区 香港
语言广州话
集数14
每集长度约25分钟
主题曲快乐颂
作曲贝多芬
制作
制作人电视广播有限公司
制作部非戏剧分部
监制霍泽基
播出信息
首播频道翡翠台高清翡翠台
图像制式SDTV 576i 16:9
声音制式立体声
播出日期2008年1月7日—2008年4月7日
各地节目名称
中国大陆创意上菜

该节目于2009年在TVB8播出,更名为《创意上菜》,并配有国语配音。

嘉宾主持

集数 嘉宾主持
第1集 周丽淇
第2集
第3集 杨 峥
第4集
第5集 姚嘉妮
第6集 徐淑敏
第7集
第8集 吴日言
第9集
第10集 叶翠翠
第11集
第12集 杨思琦
第13集
第14集 陈茵媺

讲师

每集节目均会邀请香港职业训练局辖下香港专业教育学院 (柴湾)应用科学系的讲师讲解当中的科学原理。

集数 高级讲师 讲师
第1集 - 方丽影
第2集
第3集
第4集 关德祺
第5集 -
第6集 关德祺
第7集
第8集 -
第9集
第10集
第11集
第12集
第13集
第14集 关德祺

为食妹

集数 为食[2]
第1集 乐瞳曾爱媚李美慧黄彦欣
第2集
第3集 黄彦欣蒋家旻
第4集 乐瞳傅千盈
第5集
第6集
第7集
第8集 乐瞳蒋家旻
第9集 乐瞳傅千盈
第10集 乐瞳蒋家旻
第11集
第12集 乐瞳傅千盈
第13集
第14集

各集菜肴

集数 主要材料 传统菜式 实验菜式(结果) 厨师 创新做法 厨师
第1集 盐焗鸡 盐焗鸭(失败) 廖太元 黄土鸡 徐 蒝
第2集 五花肉 东坡肉 东坡牛腩(失败) 沈山豹 豚角煮 陈锦洪
第3集 牛肉 水煮牛肉 - 陈启德 巧克力煎牛仔肉、
酥皮焗巧克力牛仔肉
锺珍妮、
锺安妮
第4集 荷香蒸笋壳鱼 羊肉酿鲮鱼(成功) 苏锦明 法式煎笋壳拌咖喱南瓜汁、
羊肚菌火腿酿笋壳鱼
张锦祥
第5集 龙井虾仁 普洱虾仁(失败) 沈山豹 人参酥皮焗大虾 梁辉雄
第6集 稻米 萝卜糕 青萝卜糕(失败)、
胡萝卜糕(失败)
刘浩祥 金箔干酪年糕 邵德龙
第7集 蟹粉小笼包 鱼子小笼包(失败)、
明太子小笼包(失败)
朱东语 黑椒榴梿干酪蟹 刘嘉麟
第8集 鱼翅 鸡煲鲍翅 螺鸽鲍翅(失败) 陈声 高力柴把鱼翅 梁辉雄
第9集 蒸肉饼 土鱿马蹄蒸肉饼 没加生粉土鱿马蹄蒸肉饼(可接受)、
土鱿马蹄蒸牛肉饼(失败)
余景华 亲子鸡肉茶碗蒸 永野孝之(厨师)、
Masa(讲解)
第10集 豆腐 鲜虾琵琶豆腐 鲜冬菇琵琶豆腐(失败)、
鲜蟹肉琵琶豆腐、
鲜墨鱼胶琵琶豆腐(可接受)
谭栋 海鲜豆腐酿西班牙甜椒 Ricky Cheung
第11集 鸡油蛋白花雕红蟹 猪油蛋白花雕奄仔蟹(失败) 刘嘉麟 纯酒醉亚拉斯加蟹、
纯酒醉加拿大蟹
锺珍妮、
锺安妮
第12集 咖喱 传统印度咖喱羊 中式咖喱羊(可接受) Mr K. K. 甜酸羊肉咖喱、
苏门答腊羊肉咖喱/黑咖喱
苏文英
第13集 鲍鱼 古法扣鲍鱼 牛腩汁鲍鱼(失败)、
黑椒汁鲍鱼(失败)
严峰(厨师)、
杨润全(讲解)
樽煮鲍鱼 徐 蒝
第14集 龙虾 芝士上汤焗龙虾 白朱古力上汤焗龙虾(可接受?) 张福叙 龙虾汉堡 Chef Hoo

注释

  1. ^ 第11集由张炳强代配。
  2. ^ 意即“馋嘴”。

作品的变迁

无线电视翡翠台高清翡翠台 星期一 19:00-19:30节目
接档食到笃、问到笃
(2008.1.7 - 2008.4.7)
被接档
数码电视新纪元
(2007.12.31)
优化生活建未来
(2008.04.09 - ?)