高雄空厨
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高雄空厨股份有限公司（英语：Kaohsiung Airport Catering Services），简称高雄空厨、KACS，为高雄国际机场、台北松山机场及台中清泉岗机场之空中厨房公司，前身为复兴航空所属餐点事业之高雄餐工厂，目前主要股东为中华航空、立荣航空。因台湾高速铁路通车造成国内航线大多停飞，而转至部分百货公司、量贩店中的美食街经营专柜，亦制作高铁便当和经营部分便利商店鲜食。目前拥有南区航空事业部（高雄厂）、鲜食事业部（竹苗厂）、事业发展部（百货卖场餐饮连锁店面）、北区航空事业部（松山厂），员工人数已达800人。
| 高雄空厨股份有限公司 | |
|---|---|
| Kaohsiung Airport Catering Services | |
 | |
| 公司类型 | 股份有限公司 |
| 统一编号 | 70750455 |
| 成立 | 台湾高雄市（1999年） |
| 代表人物 | 董事长：张鸿钟 总经理：林铭琇 |
| 总部 |  中华民国高雄市小港区中山四路2之10号 |
| 业务范围 | 中华民国（台湾） |
| 产业 | 餐饮业 |
| 产品 | |
| 服务 | |
| 员工人数 | 680人 |
| 实收资本额 | 新台币400,500,000元 |
| 主要股东 | |
| 网站 | www.kacsfood.com |
高雄空厨为高雄国际机场的中华航空、立荣航空、长荣航空、华信航空、台湾虎航、中国东方航空、中国南方航空、厦门航空、吉祥航空、越南航空、泰国微笑航空、国泰航空、澳门航空航班提供空中餐饮服务[1]。
历史
1993年，复兴航空高雄餐工厂建立。
1999年，复兴航空、中华航空及远东航空合资成立高雄空厨。
2001年，高雄空厨并购立荣航空空厨部，成为台湾南部唯一空厨公司。
2007年，高雄空厨开始往餐饮连锁店发展，建立德国猪脚及蛋包饭专卖店。
2010年，高雄空厨位于台北松山机场的贵宾室正式营运。
2012年，高雄空厨获选日本航空及中华航空之最佳餐点供应空厨。
2014年，高雄空厨成立台北松山厂，开始供应台北松山机场机上餐点。
2014年，高雄空厨获得港龙航空机上作业最值得信赖空厨奖。
2017年，原先为台中清泉岗机场提供餐点的台中空厨无预警倒闭、并被民航局吊销营业执照，高雄空厨随即接手清泉岗机场之空厨业务。
2018年，中华航空以每股新台币34元买下复兴航空手上的高雄空厨股权，持有股权增加至71%[2]。
相关事件
2012年，高雄空厨烘焙主厨武子靖在职期间，因参加电视节目只提及其创办的莎士比亚面包坊而未提到高雄空厨，高雄空厨认为他仍经营莎士比亚面包坊、并擅自离职，提告其毁约，求偿新台币150万元。武子靖反驳，声称其已将莎士比亚面包坊经营权让出，并认为高雄空厨滥用其照片、侵害肖像权[3]。
2014年台湾劣质油品事件，高雄市政府卫生局接获高雄空厨主动通报，其代工的统一超商三鲜烧卖里头的肉燥原料使用强冠企业“全统香猪油”。高雄空厨共生产91吨，其中7.4吨烧卖回收封存，其馀已流入市面[4]。
相关产业
食品厂
| 厂区 | 地址 |
|---|---|
| 空厨一厂 | 高雄市小港区山东里中山四路2-10号 |
| 鲜食烘焙厂 （原鲜食二厂） | 高雄市小港区山东里中山四路2-6号 |
| 竹苗三厂 | 苗栗县竹南镇公馆里公馆仔75-1号 |
| 松山厂 （北区航空事业部） | 台北市松山区敦化北路一段405巷123弄9号 |
参考资料
- ^ 航空餐點. 高雄空厨. （原始内容存档于2010-01-05）.
- ^ 黄淑惠. 華航買興航高雄空廚. 联合新闻网. 2018-01-26 [2018-03-27]. （原始内容存档于2018-03-10）.
- ^ 與高雄空廚撕破臉離職 吳寶春徒武子靖遭求償150萬. ETtoday新闻云. 2012-11-26 [2018-03-27]. （原始内容存档于2018-03-27）.
- ^ 方志贤. 高雄空廚代工7-11三鮮燒賣也中鏢 衛生局複查. 自由时报电子报. 2014-09-12 [2018-03-27]. （原始内容存档于2018-03-27）.