關中十大怪
麵條像腰帶
麵條是關中人最主要的飯食。關中人喜歡長且寬的面,一根麵條寬度可達二三寸,長者更可至一米左右,形似腰帶,故名。
鍋盔像鍋蓋
其中以乾縣鍋盔為代表,直徑可以在30至50厘米範圍,厚度在3至8厘米之間,一般將麵粉摻水攪拌,加入酵母。文火烘烤,色澤淺黃,形狀為扁圓形,可長時間保存。地域不同,其中的配料和口味也有所變化。
辣子是道菜
將菜籽油加熱,倒入磨碎的干辣椒麵中,放涼之後即可食用。色澤鮮紅,味道甘辣。是關中地區家庭中常見的調味品。
泡饃大碗賣
碗盆難分開
陝西關中人用的碗是很大的。一般都是粗瓷大碗。它大到和平時用的盆差不多一樣,難以分清楚。所以說碗盆難分開。
帕帕頭上戴
是指將手絹或毛巾戴在頭上的習俗。因為關中地區風沙大,平時可以防塵,幹活時可以遮陽,擦汗。特別注意關中人和陝北人不一樣,關中人是在後面綁來固定手絹的。
房子半邊蓋
因為關中平原近現代以來,大多年份比較乾旱,缺水少雨,蓋房子時半邊蓋可以將雨水聚集在自家「天庭」,然後自然流入人工挖掘的水窖內。半邊蓋的房子可以節省中國建築中需要的大梁。這對以前的窮人來說是一項大的開支。
姑娘不對外
關中的姑娘很少嫁到外地。
不坐蹲起來
吃飯的時候,關中漢子們喜歡蹲在凳子上吃,而不是坐着吃。
唱戲吼起來
關中地方戲秦腔的表演樸實、粗獷、豪放,富有誇張性。