加勒比飲食是指加勒比地區人民的飲食習慣。加勒比飲食融合了西非飲食（英語：West African cuisine）、[1]克里奧爾飲食（英語：Creole cuisine）、美洲原住民飲食、歐洲飲食、拉丁美洲飲食、印度飲食/南亞飲食（英語：South Asian cuisine）、北美飲食（英語：North American cuisine）、中東飲食以及加勒比中國菜（英語：Caribbean Chinese cuisine）的風格。許多人移居加勒比地區時會將家鄉的料理引入加勒比地區。 [1]
