性味
傳統的中藥分類方法之一
性味(又稱四氣五味),是傳統的中藥分類方法之一。大多數食物材料因此也為中醫認為是藥材而也有性味的分類。
藥物根據作用於人體的結果,可分為寒、熱、溫、涼四種藥性(四氣)。寒涼性藥一般有清熱瀉火解毒類作用,用來治療熱性病症。溫熱性藥則一般有溫中助陽、散寒作用,用來治療寒性病症。另外還有一種性質平和,作用緩慢的藥物,稱為平性。
藥物又可分為辛、甘、酸、苦、鹹五味:
- 辛:一般味道辛辣(如薑)或辛涼(如薄荷、冰片),用來發汗、解氣。
- 甘:一般味道甘甜(如甘草、小麥),有緩和、滋補作用,也被用來調和藥性。
- 酸:有收斂作用,被用來止汗、止瀉。如烏梅、五倍子。
- 苦,有瀉火、清熱、燥濕、通泄作用。如大黃、蒼朮。
- 鹹:有瀉下通便、散軟化堅作用。如芒硝。
另外還有一種淡味,有滲利水濕,通利小便的作用,例如茯苓、通草。
藥味最早是由口嘗滋味而來,但實際上後來是從藥物效用確定的。所以一些藥的藥性與口嘗不符合,例如赤石脂味酸,牡蠣味鹹,麻黃味辛等。
參見
外部連結
四氣
- 性味: 寒 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微寒 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 大寒 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 熱 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 大熱 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 溫 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微溫 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 涼 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 平 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
五味
- 性味: 酸 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微酸 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 甘 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微甘 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 鹹 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 苦 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微苦 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 辛 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 微辛 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 淡 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 性味: 澀 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
中醫學資料庫
- 藥用植物圖像數據庫 Medicinal Plant Images Database (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 香港浸會大學中醫藥學院 (中文, 英文)
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- 中藥材圖像數據庫 Chinese Medicinal Material Images Database (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 香港浸會大學中醫藥學院(中文)(英文)
- 中藥方劑圖像數據庫 Chinese Medicine Formulae Images Database (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 香港浸會大學中醫藥學院 (中文, 英文)
- 中醫藥趣味練習 Chinese Medicine Game-based Exercise (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 香港浸會大學中醫藥學院(中文)(英文)