朝鮮海苔

朝鮮海苔（韓語：김），指朝鮮半島的紫菜屬食用海藻（英語：Edible seaweed）。它類似於在日本用於製作壽司的紫菜，但在韓國常用於紫菜包飯。

其最大的特色是，不同於日式海苔（即一般的海苔），朝鮮海苔通常較薄，凹凸不平且帶有坑洞，且兩者調味的方式不同，日式海苔通常不調味，或是使用醬油調味（即味付海苔），而朝鮮海苔只有在要食用的時候會抹上少許鹽與芝麻油（或紫蘇籽油（英語：perilla oil））。

參見

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