桔梗
桔梗（學名：Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，為桔梗科桔梗屬的唯一一個物種，生長在中國、朝鮮半島、日本和西伯利亞東部。根可入藥，嫩葉和根可醃製成鹹菜，在中國東北地區稱為「狗寶」鹹菜。在朝鮮半島，中國延邊地區，桔梗是很有名的泡菜食材，單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃橘子（桔子）的梗，但實際上與橘子或柑橘屬沒有直接關係。
桔梗
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| 《植物學雜誌》(1794) Campanula grandiflora | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 桔梗科 Campanulaceae |
| 屬： | 桔梗屬 Platycodon A.DC. |
| 種： | 桔梗 P. grandiflorus
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| 二名法 | |
| Platycodon grandiflorus | |
| 異名 | |
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Campanula gentianoides Lam. | |
形態
多年生草本，高40－90厘米。植物體內有乳汁，全株光滑無毛。根粗大肉質，圓錐形或有分叉，外皮黃褐色。莖直立，有分枝；葉多為互生，少數對生，近無柄，葉片長卵形，邊緣有鋸齒；花大形，單生於莖頂或數朵成疏生的總狀花序；花冠鐘形，藍紫色或藍白色，裂片5。蒴果卵形，熟時頂端開裂。
習性
喜溫和涼爽氣候；苗期怕強光直曬，須遮蔭，成株喜陽光怕積水；抗乾旱，耐嚴寒，怕風害；宜在土層深厚、排水良好、土質疏鬆含腐殖質的砂質壤土上栽培。花期：7-9月，果期8-11月。
利用
藥用
中醫上以根入藥，性平、味苦辛，功能宣肺、祛痰、排膿，主治咳痰不爽、咽喉腫痛、肺癰等症；根含有桔梗皂苷，能增加呼吸道的分泌而發揮祛痰作用。
文化
- 由花形產生「桔梗紋」。最知名的是在日本地區美濃的山縣氏、土岐氏一族以桔梗紋作為家紋。明智光秀也是土岐氏一族，所以也使用桔梗紋。
- 安倍晴明使用的五芒星稱為桔梗印，現在是晴明神社的神紋。
- 德國格林童話中長髮公主的故事中，除了萵苣為長髮姑娘的名字（德語：Rapunzel）之起源外，另有名為牧根草風鈴草或長髮公主桔梗（德語：Rapunzel-Glockenblume）品種的桔梗花一說。迪士尼動畫電影魔髮奇緣即參考此種植物作為劇中魔法黃金花的原型。
- 朝鮮民歌《桔梗謠》生動地塑造了朝鮮族姑娘挖掘桔梗時勤勞活潑的形象，旋律明朗輕快，流傳甚廣。
- 日本動漫畫犬夜叉的主角日暮籬的前世女巫以桔梗為名。
- 日本女性向成人文字冒險遊戲暨戀愛遊戲蝶之毒華之鎖裡，桔梗花為遊戲角色真島芳樹用於復仇計畫的花卉，亦是芳樹的養母的名字。
花語
- 永恆的愛、不變的愛、永世不忘的愛（紅色）。
- 誠實、柔順、悲哀、直接而毫不隱瞞。
桔梗花的花語是永恆的愛、絕望的愛，永恆與絕望是互相矛盾的，但為什麼同時出現在桔梗花的花語？
這有一個美麗的傳說： 從前有一個村莊，住著一位叫桔梗的少女，她父母都已逝世，獨自一人，有個天天跟她在一起的少年。
少年說：「桔梗啊，等我長大了，我要跟妳結婚。」
桔梗也說：「我長大了也要跟你結婚。」幾年後，桔梗長成了漂亮的姑娘，而少年也長成英俊的青年。
但是，青年為了捕魚，不得不出海到很遠的地方去。桔梗等著深愛的青年，等了十年也沒回來。桔梗越看大海越傷心，於是到廟裡祈求神靈，讓她能心情平靜放棄思念，神靈說：「都已經過這麼久了，妳就放棄吧！」。可是，桔梗還是無法放棄思念。
神靈說：「妳無法忘懷，我要給妳定下不能忘記青年的罪。」於是桔梗的眼睛慢慢地閉上了，身體變成了花，後來人們就將它取名為桔梗花了。
傳說桔梗花開代表幸福再度降臨。可是，有人能抓住幸福，有的人卻註定無緣。於是桔梗有著雙層含義—永恆的愛和絕望的愛。
參考文獻
延伸閱讀
[編]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·桔梗部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·桔梗》，出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
- 桔梗 Jiegeng （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 桔梗 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 桔梗 Jie Geng （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 桔梗 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）