棕櫚油酸

棕櫚油酸（palmitoleic acid），含十六個碳原子及一個雙鍵（CH=CH，又稱元），分子式為CH₃(CH₂)₅CH=CH(CH₂)₇COOH。是OMEGA-7族（w-7）的一元順式脂肪酸，碳數為16。它之所以稱為OMEGA-7，是因為第一個元出現於第七個碳原子，可由棕櫚提煉出來。

棕櫚油酸
IUPAC名 hexadec-9-enoic acid 9-十六碳烯酸
別名	棕櫚油酸 順-棕櫚油酸 順-9-十六碳烯酸
識別
CAS號	373-49-9  Y
PubChem	445638
ChemSpider	393216
SMILES	O=C(O)CCCCCCC\C=C/CCCCCC
InChI	1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h7-8H,2-6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b8-7-
InChIKey	SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLBE
性質
化學式	C16H30O2
摩爾質量	254.408 g·mol⁻¹
密度	0.894 g/cm³
熔點	-0.1 °C
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

初步研究顯示，棕櫚油酸可能對身心健康有幫助。