片兒川杭州的一種著名湯麵,面的澆頭主要由雪菜片、瘦肉片組成,鮮美可口。已有百餘年歷史,最早由杭州老店奎元館首創,其特色在於雪菜和筍片的鮮美。2015年5月在《舌尖上的中國》第二季第五集《相逢》中亮相[1]

片兒川

參考資料

  1. ^ 杭州片儿川亮相舌尖二 实探拍摄地菊英面馆. 杭州網. 2014-05-17. (原始內容存檔於2015-07-23). 

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