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老乾媽

中國大陸品牌辣椒醬

老乾媽是一種油辣椒、辣醬風味食品品牌[1][2]，由貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司生產[3]。

貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司
GUIYANG NANMING LAOGANMA SPECIAL FLAVOUR FOODSTUFFS Co.,Ltd.
公司類型有限責任公司(自然人投資或控股)
機構代碼915201026222305137 （查）
成立1997年10月5日，​27年前​（1997-10-05）
 中國貴州省貴陽市
創辦人陶華碧
代表人物董事長：陶華碧
總部 中國貴州省貴陽市南明區龍洞堡見龍洞路138號
產業食品製造業
產品老乾媽
網站www.laoganma.com.cn
老乾媽
類型油辣椒
起源地 中華人民共和國貴陽南明區龍洞堡見龍洞路138號
地區全球30多個國家地區
製造商貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司
發明者陶華碧
始創時間1996年，​28年前​（1996）
主要成分辣椒

歷史

 
老乾媽

陶華碧據稱於1984年發明了這種醬料[4]。1989年，她在貴州省貴陽市創立了一家麵館。之後，她發現她的醬料大受歡迎，於是將麵館轉為一家商店，去售賣自己的醬料。1994年，她租了南明區雲關村委會的兩棟房子，在自己新建的醬廠里雇了40名員工去生產醬料[1]。之後，老乾媽發展成擁有三個生產廠區，總面積達750畝，員工近5000人的跨國食品公司。2018年年銷量6億瓶，在全球30多個國家地區有售[5]。2014年創始人陶華碧宣布不再持有公司股份，但仍然擔任董事長，公司改由兩個兒子李貴山、李妙行主要經營，但是後輩經營不善以致陶華碧現在仍從事部分公司業務。

產品

老乾媽旗下產品包括老乾媽風味豆豉、風味糟辣剁椒、辣三丁油辣椒、風味雞油辣椒、紅豆腐乳、干煸肉絲油辣椒、香辣脆油辣椒、油辣椒、肉絲豆豉油辣椒、香菇油辣椒、番茄辣醬、精緻牛肉末豆豉油辣椒、香辣醬、火鍋底料、糟辣椒火鍋底料、香辣菜包等多種調味料食品[6]。

爭議

  • 2007年6月，歐盟蘇黎世質檢部門檢出塑膠圈材料中有害軟化劑過量，遂被下達禁售令。老乾媽公司行政辦公室主任王武回應稱此事屬「政治事件」[7]。
  • 2015年2月25日，老乾媽辣椒醬被發現含有過敏原花生成分，對花生類食品過敏者可能會因此產生過敏反應，進口商召回了在澳大利亞新南威爾士銷售的含有花生成分的產品，並表示買家可以退款[8]。
  • 2017年，中國優恪測評網對老乾媽給予D-（警示）等級，因其含礦物油飽和烴（MOSH）、多環芳烴化合物（PAHs）、鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯（一種塑化劑）、穀氨酸鈉（味精）。然而也有一些人對該網站的母公司，德國消費者雜誌Öko-Test及其測試機構的獨立性和測試結果表示懷疑[9]。
  • 2019年騰訊與老乾媽之爭：有人以老乾媽名義於2019年3月起在騰訊平台進行商業推廣合作，但並未按合同要求付款，2020年6月，騰訊向法院提出了財產保全、凍結老乾媽公司旗下資產的申請。2020年6月30日晚間，老乾媽公司發表聲明，否定與騰訊進行過商業合作，並向公安部門報案。2020年7月1日，貴陽市公安局雙龍分局公布了初步的調查結果，查明有三人非法冒充老乾媽公司，偽造印章，與騰訊公司達成了協議。涉案三人均被拘留[10]。2020年7月9日，騰訊與老乾媽聯合發布聲明，騰訊向老乾媽道歉且撤回財產保全申請及本案訴訟，表示雙方已達成和解，未來或有機會開啟合作事宜[11]。

參考來源

  1. ^ 1.0 1.1 The illiterate woman behind the Laoganma chili sauce excelene salsaempire｜Economy｜People｜WantChinaTimes.com 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-08-09.
  2. ^ Spice cream: Try a Lao Gan Ma chili sauce sundae｜Society｜News｜WantChinaTimes.com 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-08-09.
  3. ^ Guizhou's Laoganma achieves revenue of 510 million yuan. www.chinadaily.com.cn. [2019-07-08]. （原始內容存檔於2020-09-30）. 
  4. ^ LAOGANMA USA – Official Site | Laoganma Chili Sauce. LGM USA, INC. [2022-11-03]. （原始內容存檔於2019-10-10） （英語）. 
  5. ^ 老乾媽一年賣6億瓶身家超75億 被深交所調研仍不上市 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），新浪財經。
  6. ^ Products. Lao Gan Ma. [8 August 2014]. （原始內容存檔於2015-04-26）. 
  7. ^ 7.0 7.1 田錦凡、王松. 贵州老干妈瑞士遭遇质量门 包装含有害软化剂. 2007-07-19 [2020-07-01]. （原始內容存檔於2020-07-01）. 
  8. ^ Lao Gan Ma chili sauce recalled in Australia over undeclared peanut. Want ChinaTimes. [11 August 2015]. （原始內容存檔於2015-07-16）. 
  9. ^ 趙玉琪. 老干妈在德国被查出致癌？真相恐怕没那么简单. 2017-04-21 [2020-07-01]. （原始內容存檔於2020-07-03）. 
  10. ^ 腾讯果然被骗!警方:3人伪造老干妈印章与腾讯签合同. 2020-07-01 [2020-07-01]. （原始內容存檔於2020-07-01）. 
  11. ^ cnBeta. 腾讯与老干妈发布联合声明：已厘清误解 未来将开启合作 - Tencent 腾讯. cnBeta.COM. [2020-07-10]. （原始內容存檔於2021-02-08） （中文（中國大陸））. 

外部連結

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