是一種中式烘焙點心英語List of Chinese bakery products,它由中國酥皮英語Chinese flaky pastry製成。中國菜中酥這道點心比較常見。[1]

類型糕點
起源地中華人民共和國

點心

香港新加坡以及唐人街廣式點心餐廳中,飯店會提供叉燒酥,此外還有皮蛋酥和蓮茸酥。

本幫菜

上海菜中也有許多酥,例如花生酥、綠豆酥(綠豆酥)以及核桃酥(核桃酥)。

照片

參考文獻