雄黃酒,是用研磨成粉末的雄黃泡製的,古時中國人會在端午節飲用,但至現代,由於現代醫學研究發現雄黃具有一定的毒性,此習俗已較罕見[1]

作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制等百蟲,「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。在白蛇傳的故事中,變成人形的蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒,失去控制現出原形。古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。不過依據現代知識,食用可能會對人體造成損害。雄黃為含硫和砷的礦石,經加熱後會被氧化為劇毒成分三氧化二砷(As2O3),兩者皆是有毒之化學成分,食用可能會對人體造成損害。輕者引起上吐下瀉,嚴重可危害神經細胞,並可引起肝、腎、脾及心肌等實質器官的脂肪變性和壞死。所以在端午節時不建議飲用。[2]

參考資料

  1. ^ 什么是雄黄酒?端午节能喝雄黄酒吗. 2015-06-18 [2019-08-02]. (原始內容存檔於2021-02-09) (中文(簡體)). 
  2. ^ 衛生福利部. 端午節不喝雄黃酒. 衛生福利部. 2013-06-11 [2021-06-14]. (原始內容存檔於2021-06-16).