靜脈穿刺是以靜脈注射或靜脈血採樣為目的而進行的刺穿靜脈的醫學操作。
在所有入侵性醫學流程中,靜脈穿刺是最常見的一種。靜脈穿刺的作用有很多,比如為診斷目的檢測血液中的重要指標(採血)、為了從靜脈給藥或營養、或者為了排出血液中過多的鐵(治療HFE遺傳性血色病)、將血液儲存起來以備輸血之用(獻血)。