風茹茶

台灣澎湖地區茶品

風茹茶,一種草本茶,使用風茹草Glossogyne tenuifolia,又稱香茹草)製成。

風茹草為雙子葉植物、菊科、向日葵族、香茹屬。為澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力,適合在台灣離島的澎湖生長,因此也素有「澎湖青草茶」之稱。內含有豐富的微量元素及精油,,鐵、鈣、鉀之含量尤豐,具消暑解渴、活血化瘀、治療中暑、降肝火等功效。風茹茶品茗分三種,野生風茹茶最香濃入味,種植風茹茶味稍淡,茶包型味更淡。而風茹草的香氣來自於根部,野生風茹草的根部比較粗,煮成風茹茶味道較香,人工種植的風茹草則因為按時灌溉,植株較野生高大,但香味也較淡。風茹茶的煮法為先將曬乾的風茹草稍微過水洗去灰塵,和冷水一起煮,水滾後不需將風茹草急著撈出,連同煮沸的茶水一起放涼香味更為明顯茶色也會更深,約莫等30分鐘後,再把風茹草撈出即可。

雖為經濟部重點輔導產業,且主管中醫藥的衛生福利部中醫藥司表示:「風茹茶當然是食品,怎麼會是藥品?」但仍受衛生福利部食品藥物管理署以全球僅澎湖飲用風茹茶不符合《食品衛生管理法》第15條第9款規定,風茹茶從未在國內供作飲食、而且未經證明無害人體健康,故將其視為未於國內供作飲食的農作物,禁止販售。

為挽救澎湖風茹產業,行政院農業委員會高雄區農業改良場黃場長指示所屬同仁,積極協助農民及業者。首先彙整風茹已發表的各項科學文獻、安全評估報告及食用歷史等資料,填報完成衛福部要求提送的資料,終於在102年11月爭取成功風茹屬於「傳統性食品材料」,使風茹產品得以重新上架販售。並且另外再彙整出風茹病蟲害的種類,同時提出安全有效的防治藥劑,請農委會核准公告供農民選用,經多方努力,終使澎湖風茹產業逐步漸漸恢復正軌,備受澎湖各界人士的肯定。

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