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食物

飲食的概念涵蓋任何的食物與飲料。 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或是動物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他類別例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多不同的方式獲得食物。

經過烹調後的食物稱為菜餚，許多的文化或宗教通常都有各式各樣獨特的菜餚、烹飪偏好、方式或禁忌。被大眾喜好的食物，稱為美食。而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食學。這也促進了文化間藉由進行食物間複雜的貿易進行經濟交流，而不僅於消費。

人類是雜食性動物，食物的消費會受到地域或是社會結構（例如價值觀）的影響。有許多研究分析進食的習慣，還有每年奪走許多性命的食源性疾病。食物也通常被用來隱喻許多事物。

飲食專題目前已有2,490篇條目，其中典範條目有2篇，優良條目有13篇，特色列表有0篇。

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典範條目

咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

你知道嗎

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桃

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台灣小吃

滷肉飯，又被稱為魯肉飯，台灣小吃之一。 滷肉飯在台灣南北有不同的意義。在台灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉燥飯」；「滷肉飯」在台灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。 如同許多的台灣小吃一樣，在全臺各地都有店家販售滷肉飯。

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飲食相關影片

《飲食男女》（Eat Drink Man Woman）刻劃出家庭親情及世代隔閡的電影作品。故事劇情描述等待三位女兒回家吃飯的退休廚師，所面臨的家庭問題和兩代的親情衝突，建構出人物角色的價值觀念，暗喻現代台北都會的兩代關係。整個舞臺環繞在台灣台北市拍攝，並巧思在圓山大飯店取景，運用烹煮菜餚的許多哲學，將男女之情和飲食文化結合一起。

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