兔頭,又稱兔腦殼,即兔子頭部,亦是四川成都[1]、山西大同、浙江衢州等地的傳統名小吃。據北青網2018年2月的一篇文章稱,中國每年消費吃掉將近5億兔頭,其中少要2到3億是在四川被吃掉的[2]

參考資料

  1. ^ China's Sichuan cannot get enough spicy marinated rabbit heads. 2016-12-28. [2018-03-15]. (原始內容存檔於2018-06-27). 
  2. ^ 外国人在中国最不愿意见到的中国菜 感叹“太可怕”. 北青網. [2018-03-15]. (原始內容存檔於2018-03-16).