感冒茶
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甘和茶,又名欖蔥茶,最早是由源吉林生產的,於清朝道光年間由源氏三兄弟會昌、 合昌、 英昌所創。[1]因為小盒包裝,故名盒仔茶。[2]生產時藥廠先將藥材加工泡製後,再將藥湯吸入藥葉壓成磚。「源吉林甘和茶」列廣東非物質文化遺產目錄,認為是佛山著名配方。[3]
感冒茶指的是藥性類似,沒有特定的藥方,只是採用的中藥以祛風解表、消食化滯的製劑。感冒茶起源於中國嶺南一帶。由於當地的氣候炎熱潮濕,風熱型或暑濕型感冒是很常見。因此感冒茶主要作用是消暑散熱,醫治骨痛頭刺,感冒發熱,飽脹症狀。[2]功效有發汗退熱,增強自身免疫抵抗能力。感冒茶適合小感冒的病人,沖泡或煮藥包時候需要加入薑與蔥段。常用藥有黃芩、水翁花、金櫻根、崗梅根等。
配方標準
「源吉林甘和茶」載中國《衛生部藥品標準》中藥成方製劑第十九冊,2005年轉為處方藥。「甘和茶」、「四時甘和茶」、「萬應甘和茶」載第九冊。
《衛生部藥品標準》還有一系列其他用於感冒的涼茶成方,包括「沙溪涼茶」(第十四冊;中國國家級非物質文化遺產)、」廣東涼茶顆粒」(第十九冊)、「羅浮山涼茶」(第十四冊)。另還列「石歧外感茶」(第十四冊;廣東省嶺南文化遺產)用於預防流行性感冒。
參考資料
- ^ 老字號甘苦與共 源吉林甘和茶. 蘋果日報. [2008-10-16] (中文(香港)).[永久失效連結]
- ^ 2.0 2.1 東方日報中醫推廣小組專欄-涼茶文化—「感冒茶」. 香港中文大學中醫推廣小組. 2006年7月25日 [2008-10-16]. (原始內容存檔於2008-09-19) (中文(香港)).
- ^ 廣東省非遺促進會. 非遗广东|“盒仔茶”——源吉林甘和茶. wappass.baidu.com.
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