戊酸戊酯

化合物

戊酸戊酯又稱正戊酸正戊酯,是一種酯類有機化合物,化學式為C4H9COOC5H11。它可由戊酸戊醇在酸性催化劑(如矽鎢酸[2]、三氟甲磺酸鉿[3])的存在下反應得到。它可用作食品香料。[1]

戊酸戊酯
IUPAC名
Pentyl pentanoate
識別
CAS號 2173-56-0  checkY
PubChem 62433
ChemSpider 56216
SMILES
 
  • CCCCC(=O)OCCCCC
InChI
 
  • 1/C10H20O2/c1-3-5-7-9-12-10(11)8-6-4-2/h3-9H2,1-2H3
InChIKey FGPPDYNPZTUNIU-UHFFFAOYAI
EINECS 218-528-7
性質
化學式 C10H20O2
摩爾質量 172.26 g·mol−1
外觀 有蘋果香味的無色液體[1]
密度 0.874 g/cm3
熔點 −78.8 °C(194.3 K)
沸點 203.7 °C(476.8 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 2173-56-0頁面存檔備份,存於互聯網檔案館). Chemical Book. [2019-3-8]
  2. ^ Li, Jizhong; Wang, Yanjie. Synthesis of amyl pentanoate catalyzed by silicotungstic acid. Jingxi Shiyou Huagong Jinzhan, 2009. 10 (4): 30-31. CODEN:JSHJBI. ISSN:1009-8348
  3. ^ Mylène de Léséleuc, Shawn K. Collins. Direct Macrolactonization of Seco Acids via Hafnium(IV) Catalysis. ACS Catalysis. 2015-03-06, 5 (3): 1462–1467 [2019-03-08]. ISSN 2155-5435. doi:10.1021/acscatal.5b00082. (原始內容存檔於2020-02-01) (英語).