白蘭瓜,又名蘭州蜜瓜,原名華萊士,原產於法國。白蘭瓜一般重量為1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁豐肉嫩。在中國,白蘭瓜是從美國引入此栽培種,成為蘭州的特產。

白蘭瓜
厚皮甜瓜 Cucumis melo
栽培品種白蘭瓜
起源法國 法國

白蘭瓜之得名

1944年,美國副總統亨利·阿加德·華萊士訪問中國,途徑甘肅省蘭州市,帶來了由羅德明博士選送的此瓜種,交給當時甘肅省建設廳廳長的張心一博士,為紀念華萊士,而將瓜命名為「華萊士」。後因認為「華萊士」有崇美色彩,1956年,時任甘肅省省長的鄧寶珊將軍,將瓜名改為「白蘭瓜」,取瓜皮白而出於蘭州之意。

營養

 
白蘭瓜葉

每100 g白蘭瓜鮮品(可食用部分)含:[1]

  • 熱量:40 kcal,約150 kJ
  • 糖類:9 g
    • 糖:8 g
    • 膳食纖維:1 g
  • 脂肪:0.1 g
  • 蛋白質:0.5 g
  • 維生素C:18 mg
  • 鈉:18 mg

參見

參考資料

  1. ^ (英文)USDA Nutrient database 互聯網檔案館存檔,存檔日期2015-03-03.

外部連結