白莖鹽生草
苋科盐生草属植物
白莖鹽生草（學名：Halogeton arachnoideus），別名灰蓬、旱蓬、水蓬、灰蓬，是莧科鹽生草屬的植物。分佈在蒙古、中亞地區以及中國大陸的甘肅、陝西、內蒙古、新疆、青海、寧夏、山西等地，生長於海拔450米至3,200米的地區，多生長在砂地、乾旱山坡及河灘，目前尚未由人工引種栽培。蘭州牛肉麵使用的「蓬灰」就是這種植物燒制出來的鹼性物質。
白莖鹽生草
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 莧科 Amaranthaceae |
| 屬： | 鹽生草屬 Halogeton |
| 種： | 白莖鹽生草 H. arachnoideus
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| 二名法 | |
| Halogeton arachnoideus Moq.
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異名
- Micropeplis arachnoides (Moq.) Bunge
參考文獻
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