紅星梭子蟹
梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物
紅星梭子蟹（學名：Portunus sanguinolentus、英文：Red-spotted swimming crab），又名三星蟹、三點蟹、紅點蟹、三點蠘仔，為梭子蟹科梭子蟹屬的動物。
紅星梭子蟹
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| 紅星梭子蟹♂ | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 節肢動物門 Arthropoda |
| 亞門： | 甲殼亞門 Crustacea |
| 綱： | 軟甲綱 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亞目： | 抱卵亞目 Pleocyemata |
| 下目： | 短尾下目 Brachyura |
| 科： | 梭子蟹科 Portunidae |
| 屬： | 梭子蟹屬 Portunus |
| 種： | 紅星梭子蟹 P. sanguinolentus
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| 二名法 | |
| Portunus sanguinolentus (Herbst, 1783)[1]
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概要
分佈於日本、夏威夷、菲律賓、澳大利亞、新西蘭、馬來群島、印度太平洋暖水區以及中國的東南沿海，生活環境為海水，多見於10-30米深的泥沙質海底[1]。在香港是主要的捕獲蟹種，價格便宜，不過味道較淡，可用來煲蟹粥、海鮮湯，也可與豉椒、椒鹽同炒[2]。