美國威士忌是指在美國生產的威士忌。包括波本威士忌、黑麥威士忌（英語：Rye whiskey）、黑麥麥芽威士忌（英語：Rye malt whiskey）、麥芽威士忌（英語：Malt whisky）、小麥威士忌（英語：Wheat whiskey）、田納西威士忌（英語：Tennessee whiskey）和玉米威士忌（英語：Corn whiskey）在內的酒都屬於美國威士忌。美國威士忌與蘇格蘭威士忌在製法上大致相似，但所用的穀物不同，美國威士忌蒸餾出的酒精度數也較蘇格蘭威士忌低。[1]
