薔薇果是果實的一種類型，屬於聚合果，常見於薔薇科植物。薔薇果由若干瘦果聚集着生於凹陷的花托中形成。聚合瘦果是與薔薇果類似的另一類果實，它是由若干瘦果聚集着生於突起的花托表面形成的。
與複果不同，薔薇果和聚合瘦果是由一朵花的子房發育而成，在此類植物的花常常有離生心皮雌蕊，每枚雌蕊各自發育成一個相對獨立的果實，最終形成聚集在一個花托上的聚合瘦果或薔薇果。
薔薇屬植物的花托在果實成熟時保持肉質，其中玫瑰、繅絲花、金櫻子、犬薔薇等植物的薔薇果可作水果生食或加工食用。
犬薔薇之薔薇果
