阿拉伯飲食
阿拉伯飲食是阿拉伯世界的人吃的食物，西至馬格里布東至馬什里克廣大地區的人的飲食都算作阿拉伯飲食。 [1]阿拉伯飲食已有數百年歷史。阿拉伯各個地區的飲有許多相似之處，但也有各自獨特的傳統。阿拉伯人的主食是麵餅和手抓飯，菜餚則以燒烤的牛羊肉為主，當地人不喝酒[2]。
參考文獻
- ^ Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo; Sonnenfeld, Albert; Botsford, Clarissa. Food: A Culinary History from Antiquity to the Present. New York: Penguin Books. 1999. ISBN 0-231-11154-1.
- ^ 马连镇主编；世界食品经济文化通览编委会编,世界食品经济文化通览 第2卷,中央文献出版社,2004.12,第933页.