阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦又叫天使紅蝦，產自南美洲阿根廷南部深海，是一種野生蝦，體型約有15-20公分、75克，全身紅色。

阿根廷紅蝦

捕撈

一般採用船凍方式，捕撈後立即以零下20度以下的方式冷凍保存、運輸。

食用

• 在解凍後用牙籤去除蝦背上的腸線。