頂好大光麵
歷史
金源食品有限公司本來是公仔麵的代理商。1969年，因應餐飲業對即食麵的需求，金源食品委託永南食品代產大光麵，主要供茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔使用，不是零售用途，所以只有麵餅，沒有包裝及味粉，價錢比零售店售賣的包裝即食麵便宜。因為產品只有麵餅，沒有包裝，故名為「光麵」。光麵的麵餅最初有兩款重量，分別是淨重50克的「小光麵」及80克的「大光麵」，但小光麵因為分量太少，銷路不佳而停產，只剩下大光麵繼續上市，並成為產品名稱。[1]
1994年，金源食品以「頂好大光麵」註冊商標。[1]
現時，頂好大光麵推出了四款口味，包括特級大光麵、大光麵、伊麵及好味麵。[2]
2024年，金源食品因成本問題，停產特級大光麵及好味麵。[3]
參考資料
- ^ 1.0 1.1 人人都食過》茶記專用大光麵 其實係香港製造？. 飲食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. （原始內容存檔於2021-04-20）.
- ^ 唔講唔知》茶記專用大光麵點只一款？仲有家用裝！. 飲食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. （原始內容存檔於2021-04-20）.
- ^ 【頂好大光麵】「特級大光麵」及「好味麵」停產 光麵：成本問題堅持唔到. 香港經濟日報. 2024-05-04 [2024-05-07].