馬德拉島蛋糕
馬德拉島蛋糕（英語：Madeira cake），是一種傳統的英國飲食海綿蛋糕。
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| 類型 | 海綿蛋糕 |
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| 上菜順序 | 茶、早餐 |
| 起源地 |  英國 |
名稱
有時被誤認為是源於馬德拉；然而，事實並非如此，而是後來以馬德拉酒命名，來自島嶼的葡萄酒，在當時英國很受歡迎，經常搭配蛋糕[1][2][3][4]。
參見
參考資料
- ^ Rinsky, Glenn; Halpin Rinsky, Laura. The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. 2008: 170. ISBN 978-0-470-00955-0.
- ^ The Essential Baking Cookbook. Murdoch Books. 2005: 59. ISBN 978-1-74045-542-8.
- ^ Mack, Patricia. A slice and a sip. The Record (Bergen County) (Woodland Park). 1997-03-05.
- ^ Murray, Debbie. Paradise island. Chester Chronicle (Chester). 2011-03-10.
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