C-5甾醇去飽和酶
C-5甾醇去飽和酶（英語：C-5 sterol desaturase，或稱為甾醇C-5去飽和酶 sterol C-5 desaturase，縮寫C5SD）是廣泛存在於真核生物體內，參與類固醇生成的酶，依賴NADH將類固醇底物的5、6號碳原子上的氫脫去，生成帶碳碳雙鍵的產物。在人體中，C-5去飽和酶將7-膽甾烯醇脫氫生成7-脫氫膽固醇，最後轉化為膽固醇。在真菌釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）中，C5SD催化表甾醇脫氫生成5-脫氫表甾醇，最後轉化為麥角固醇，在一些植物中，C5SD參與油菜素類固醇、谷固醇的合成[1]。
參考文獻
- ^ Choe Sunghwa; Noguchi Takahiro; Fujioka Shozo; Takatsuto Suguru; Tissier Christophe P; Gregory Brian D; Ross Amanda S; Tanaka Atsushi; Yoshida Shigeo; Tax Frans E; et al. The Arabidopsis dwf7/ste1 mutant is defective in the delta 7 sterol C-5 desaturation step leading to brassinosteroid biosynthesis. The Plant Cell. 1999, 11 (2): 207–221. PMC 144158
. PMID 9927639. doi:10.1105/tpc.11.2.207.
