北極蝦
长额虾科长额虾属甲壳动物
北極蝦（學名：Pandalus borealis），又稱北方長額蝦。俗稱北極甜蝦，產自北極附近海域[1]。
北極蝦
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 節肢動物門 Arthropoda |
| 亞門： | 甲殼亞門 Crustacea |
| 綱： | 軟甲綱 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亞目： | 抱卵亞目 Pleocyemata |
| 下目： | 真蝦下目 Caridea |
| 科： | 長額蝦科 Pandalidae |
| 屬： | 長額蝦屬 Pandalus |
| 種： | 北極蝦 P. borealis
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| 二名法 | |
| Pandalus borealis Krøyer, 1838
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棲息地
作為人類的食物
多由加拿大和丹麥的捕撈船捕撈，以每年7月至8月捕撈所得為上品[2]。北極蝦一定要熟透食用，否則容易感染副溶血性弧菌，導致腸道感染、腹瀉。[3]
參考文獻
- ^ 手把手教你用日文點到最好吃的蝦和蟹今日頭條
- ^ 同样都叫北极虾原产地相同捕捞船不一. [2016-07-06]. （原始內容存檔於2016-11-09）.
- ^ 吃海鲜吃烤串谨防两种细菌. [2016-07-06]. （原始內容存檔於2017-08-22）.