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卷煎
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2022年1月27日
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卷煎
是用非常薄的麵片,卷上蔬菜等物料,下油鍋炸的食品。一種卷煎是用剛出鍋的
腐竹
片,捲入豆芽菜、豆腐乾絲等材料,炸出的食品。卷煎類似
春卷
,比普通春卷內裝的蔬菜多,但沒有
美國
春卷大。
參見
腐皮卷
鮮竹卷