多窪馬鞍菌
多窪馬鞍菌（學名：Helvella lacunosa），俗稱石板灰鞍（slate grey saddle）或凹槽黑色矮林鞍（fluted black elfin saddle），是一種馬鞍菌屬真菌，並且是目前最常見的馬鞍菌屬品種。[1]這種真菌有着易於識別的不規則形狀灰色菌蓋、有凹槽的菌柄和模糊的底面。這種真菌通常會於夏季和秋季在中國、日本、北美東部和歐洲的松柏和落葉植物下出現。
多窪馬鞍菌
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 子囊菌門 Ascomycota |
| 綱： | 盤菌綱 Pezizomycetes |
| 目： | 盤菌目 Pezizales |
| 科： | 馬鞍菌科 Helvellaceae |
| 屬： | 馬鞍菌屬 Helvella |
| 種： | 多窪馬鞍菌 H. lacunosa
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| 二名法 | |
| Helvella lacunosa (Afzel.)
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| 多窪馬鞍菌 | |
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 | 平滑的子實層 |
 | 蕈傘為凸面 |
 | 子實層連接方式無適當分類 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 異養腐生真菌 或菌根真菌 |
 | 可食用 但有毒 |
分類
這種真菌最早是由博物學家亞當·阿夫塞柳斯在1783年描述的。其學名源自拉丁文形容詞「lacunosa」，意思是「有洞的」。[2]蘇卡達馬鞍菌曾經被視為另一種真菌，但現在則因結構差異不大而被視為多窪馬鞍菌。[3]
描述
多窪馬鞍菌有一個不規則的，折疊或起皺的菌蓋，其顏色為深淺不一的黑色或石板灰色，直徑為1–10&厘米（½–4英寸），但大部份為2–5厘米（1–2英寸）。[4]其起皺的無環菌柄高3–15厘米（1–6英寸），早期呈白色，但隨着年齡增加會慢慢變暗，最終變成灰色。其孢子印為白色，而橢圓形的擔孢子的大小則約為12 x 9微米。[5]有時候，白蓋多窪馬鞍菌亦會出現，並且可能與皺馬鞍菌混淆。[6]
分佈及生境
這種真菌於北美東部、歐洲[5]、日本[7]和中國非常常見。[8]高山氣候和溫帶都適合這種真菌生存[1]，並且經常在松樹、橡樹和花旗松附近出現。[5]子實體在夏末和秋季出現，但在加利福尼亞州有冬天出現子實體的記錄。[5]它們常在燒焦的地面處出現。[9]
可食性
一些人認為烹調後可口，其菌柄則不供食用。[5]幾本旅遊指南均列出了這種真菌可供食用[9][11]，但這種真菌現在被懷疑擁有有毒化合物，並且曾有人們生吃後引起胃腸道症狀的案例。[6]
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 Thomas Laessoe. Mushrooms (flexi bound). Dorling Kindersley. 1998. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ Nilsson S, Persson O.(1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). pp. 36–37. Penguin Books. ISBN 0-14-063005-8
- ^ Marcel Bon. The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe. Hodder and Stoughton. 1987. ISBN 0-340-39935-X.
- ^ Helvella lacunosa - MushroomExpert. [2013-11-09]. （原始內容存檔於2021-02-19）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 Arora, David. Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi 2nd. Berkeley: Ten Speed Press. 1986: 815–16. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ 6.0 6.1 Ammirati, Joseph F.; James A Traquair and Paul A Horgen. Poisonous mushrooms of the northern United States and Canada. Minneapolis: University of Minnesota Press. 1985: 259. ISBN 0-8166-1407-5.
- ^ Nagao H. Fungal flora in Chiba Pref., central Japan (III) Ascomycetes: Plectomycetes and Discomycetes. Journal of the Natural History Museum and Institute Chiba. 2002, 5: 111–32 （日語）.
- ^ Zhuang WY. Preliminary survey of the Helvellaceae from Xinjiang, China. Mycotaxon. 2004, 90 (1): 35–42.
- ^ 9.0 9.1 Phillips R. Mushrooms. London: Pan Macmillan Ltd. 2006: 360. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Nguyen NH, Landeros F, Garibay-Orijel R, Hansen K, Vellinga EC. The Helvella lacunosa species complex in western North America: Cryptic species, misapplied names and parasites. Mycologia. 2013, 105 (5): 1275–86. PMID 23709487. doi:10.3852/12-391.
- ^ Haas, Hans. The Young Specialist looks at Fungi. Burke. 1969: 184. ISBN 0-222-79409-7.
警告：默認排序鍵「Helvella Lacunosa」覆蓋了之前的默認排序鍵「Helvella lacunosa」。