尖叫小熊實驗
尖叫小熊實驗（英式英語：Screaming jelly babies[1][2]，美式英語：Growling gummy bears[3][4]），是一種課堂化學演示實驗，它的各種變種在世界各地的學校當中被使用。它被用於在學校晚會中作為趣味實驗演示，表現中學科學的溫暖一面。[1]
這個實驗充分展示了一塊糖中所蘊含的能量；一般來說，表演者會使用橡皮糖[2][5][6]來達到演出效果。氯酸鉀，一種極強的氧化劑，將會快速的氧化糖塊里所含的糖類物質，[2]使它突然變成一團由混合物組成的煙霧。快速噴出的煙霧會在狹窄的試管中產生一種「尖叫」的聲響。與此同時，棉花糖（糖絲）的香氣也會同時產生出來。
其他含有碳水化合物（如白糖）或液態烴（如輕質汽油）等還原劑的物質也可以用於放入盛有熔融氯酸鹽的試管，結果是相似的。
由於氯酸鉀的強氧化性，演示這一實驗時應注意安全。
參考資料
- ^ 1.0 1.1 YouTube videos to ignite science. BBC news. 1 December 2008 [14 May 2013].
- ^ 2.0 2.1 2.2 Screaming Jelly Baby Experiment - Student Science. University Radio Nottingham. 2012-01-16 [May 13, 2013]. （原始內容存檔於2013-05-27）.
- ^ Growling Gummy Bear (PDF). CHEMISTRY 11 DEMONSTRATIONS. British Columbia Science Teachers' Association. [22 March 2014]. （原始內容 (PDF)存檔於2011年7月22日）.
- ^ Growling Gummy Bears. BYU Lecture Prep. Brigham Young University. [22 March 2014]. （原始內容存檔於2014-10-19）.
- ^ Lubbock Christian University: Can a Gummy Bear Scream?. [2014-10-14]. （原始內容存檔於2014-10-20）.
- ^ 5.5 Oxidation of Sugar or Gummi Bear with Potassium Chlorate. Chemical Reactions II: Oxidation/Reduction. University of Massachusetts Lecture Demonstrations. [22 March 2014]. （原始內容存檔於2014-10-28）.
延伸閱讀
- Isherwood, Richard Myers & Bob. World changing ideas. New York, NY: Saatchi & Saatchi. 2006: 128. ISBN 9780955304606.
- Martin, Jade. Teachers sweeten up chemistry. The Daily Advertiser. November 2, 2011 [May 13, 2013]. （原始內容存檔於2014-10-18）.
- Maxwell, George. Chemistry Demonstrations For High-School Teachers. Lulu.com. 2008: 19–20. ISBN 9780955684302.
- The howling/screaming jelly baby (PDF) (報告). CLEAPSS. [May 14, 2013]. Supplementary Risk Assessment 01. （原始內容 (PDF)存檔於2014-02-22）.