汕頭市鮀濱職業技術學校成立於1983年，汕頭民間又稱"五中"或"鮀濱"。
汕頭市鮀濱職中於1983年由汕頭市五中改制創辦；1991年被廣東省政府批准為首批省級重點職中；2000年被教育部批准為首批國家(中華人民共和國)級重點職中。1999年2月當地的外語中專、旅遊中專、鮀濱職中三校合併。2006元旦統一使用"汕頭市鮀濱職業技術學校",原來的"外語中專"、"旅遊中專"、"鮀濱職中"這三個名稱不再使用。
該校是汕頭當地同等學校中校風和學習成績相對較好的職業高中。
