藍點石斑魚

鮨科石斑鱼属鱼类

藍點石斑魚學名Epinephelus coeruleopunctatus),又稱瑩點石斑魚,俗名為石斑、過仔魚,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個

藍點石斑魚
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri
目: 鱸形目 Perciformes
科: 鮨科 Serranidae
屬: 石斑魚屬 Epinephelus
種:
藍點石斑魚 E. coeruleopunctatus
二名法
Epinephelus coeruleopunctatus
(Bloch, 1790)
異名
  • Epinephelus caeruleopunctatus
    Bloch, 1790
  • Epinephelus caerulopunctatus
    Bloch, 1790
  • Epinephelus hoevenii
    Bleeker, 1849
  • Holocentrus coeruleopunctatus
    Bloch, 1790
  • Serranus alboguttatus
    Valenciennes, 1828
  • Serranus dermochirus
    Valenciennes, 1830

分佈

本魚分佈於印度太平洋區,包括東非波斯灣日本南部、台灣澳洲北部、斐濟群島等海域。

深度

水深1至30公尺。

特徵

本魚胸鰭較眶後區為短。眼小,短於吻長。口大;上下頜前端具小犬齒或無,兩側齒細尖,體呈紫褐色,體側有大小不一之白色斑點。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒,下緣光滑。鰓蓋骨後緣具不甚明顯之扁棘。背鰭軟條部、臀鰭、胸鰭及尾鰭皆有白色邊緣,背鰭硬棘11枚、背鰭軟條15至17枚、臀鰭硬棘3枚、臀鰭軟條8枚。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數51至61枚;縱列鱗數86至109枚。幼魚及未成年魚體色黑,成熟後變淡或墨色。體長可達76公分。

生態

幼魚棲息在較淺之礁區水域,長大後移往較深水域。以魚類甲殼類為食。

經濟利用

食用魚,肉質鮮美,清蒸及煮薑絲清湯均宜。

參考文獻