香菇屬
小皮伞科的一属真菌
香菇屬（學名：Lentinula），是傘菌目小皮傘科的一屬，於1909年由美國真菌學家富蘭克林·薩姆納·厄爾描述發表[1]，其模式種為生長在新熱帶界的卷木菇[2]。本屬的子實體常成群出現在樹木上，蕈傘直徑2-25公分不等，顏色深淺各異[3]，蕈褶為白色[4]，擔孢子多無色、平滑、且梅澤試劑檢驗結果為陰性。被大量栽培食用的香菇即為本屬的物種之一[4]。
香菇屬
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| 香菇 | |
科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 傘菌目 Agaricales |
| 科： | 小皮傘科 Marasmiaceae |
| 屬： | 香菇屬 Lentinula Earle, 1909 |
| 模式種 | |
| 卷木菇 Lentinula boryana | |
| 種 | |
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分類
香菇屬曾長期被視為另一較大的屬Lentinus（中文亦稱為香菇屬）之異名，香菇原本也被認為是該屬的物種。1975年，Pegler分析本屬物種的菌絲結構，認為其與Lentinus物種的菌絲差異頗大，且香菇菌絲結構與本屬物種的較為相似，雖其巨觀結構與地理分佈均與本屬原有物種有所差異，仍將香菇歸入本屬之中[6]。
物種
以下列出香菇屬的物種[7]：
- Lentinula aciculospora J.L. Mata & R.H. Petersen
- 卷木菇 Lentinula boryana (Berk. & Mont.) Pegler
- 香菇 Lentinula edodes (Berk.) Pegler (≡Lentinus edodes (Berk.)Singer)
- Lentinula guarapiensis (Speg.) Pegler
- Lentinula lateritia (Berk.) Pegler
- 新西蘭木菇 Lentinula novae-zelandiae (G. Stev.) Pegler
- Lentinula raphanica (Murrill) Mata & R.H. Petersen
- Lentinula reticeps (Mont.) Murrill
圖集
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卷木菇（L. boryana） -
L. lateritia -
L. Aciculospora -
香菇（L. edodes）
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參考資料
- ^ Earle FS. The genera of North American gill fungi. Bulletin of the New York Botanical Garden. 1909, 5: 373–451 (see p. 416).
- ^ Lentinula. MycoBank. [2018-11-10]. （原始內容存檔於2018-09-27）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ Melissa Petruzzello. Lentinula. Encyclopædia Britannica. [2018-11-10]. （原始內容存檔於2018-10-02）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ 4.0 4.1 C. Bas. Flora Agaricina Neerlandica. CRC Press. 1990: 25 [2018-11-10]. ISBN 9061919711. （原始內容存檔於2018-11-10）.
- ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. Dictionary of the Fungi 10th. Wallingford, UK: CABI. 2008: 368. ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ D. N. Pegler. The genus Lentinula (Tricholomataceae tribe Collybieae) (PDF) 36. Sydowia: 227-239. 1983 [2018-11-10]. （原始內容存檔 (PDF)於2016-03-12）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ 中文名稱參考：中国生物多样性红色名录—大型真菌卷 (PDF). 中國科學院 生態環境部: 284. 2018-05 [2018-11-10]. （原始內容存檔 (PDF)於2018-09-12）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）