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黃連

毛茛科黄连属植物

黃連（學名：Coptis chinensis），多年生草本植物，喜冷涼、濕潤之處，屬毛莨科黃連屬。黃連也是一種常用中藥，最早在《神農本草經》中便有記載，因其根莖呈連珠狀而色黃，所以稱之為「黃連」。其味入口極苦，有俗語云「啞巴吃黃連，有苦說不出」，即道出了其中滋味。

黃連
科學分類 編輯
界： 植物界 Plantae
演化支： 維管束植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
目： 毛茛目 Ranunculales
科： 毛茛科 Ranunculaceae
屬： 黃連屬 Coptis
種：
黃連 C. chinensis
二名法
Coptis chinensis

來源

別名王連、支連。為毛莨科植物黃連（Coptis chinensis Franch）.、三角葉黃連（Coptis deltoidea C. Y. Cheng et Hsiao）和雲南黃連 （Coptis teeta Wall.）的乾燥根莖。分別習稱「味連」、「雅連」、「雲連」。其他替代品種還有峨眉黃連（Coptis omeiensis　(Chen) C. Y. Cheng）、五裂黃連（Coptis quinquesecta）等。

生長習性

黃連一般分佈在1200～1800m的高山區，需要溫度低、空氣濕度大的自然環境。怕高溫和乾旱。不能經受強烈的陽光，喜弱光，因此需要遮蔭。根淺，分佈於5～10cm的土層，適宜表土疏鬆肥沃，有豐富的腐殖質，土層深厚的土壤，pH5.5～6.5，為微酸性。

性狀

味連，藥材多數聚集成簇，常常彎曲，形如雞爪，習稱「雞爪連」，其單枝根莖長3-6厘米，直徑0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不規則結節狀隆起，有鬚根及鬚根 殘基。節間表面平滑如莖杆，習稱「過橋」。其上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘餘的莖或葉柄。表面灰黃色或黃褐色。質硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有時中空。氣微，味極其苦。主產中國重慶、四川、湖北、貴州、陝西等地。其中石柱黃連為中國地理標誌產品（產於重慶市石柱土家族自治縣）。

雅連，藥材多為單枝、略呈圓柱形，形如「蠶狀」，微彎曲，長4-8厘米，直徑0.5-1厘米，「過橋」較長，1-3厘米。頂端有少數殘基。以身干，粗壯，無鬚根，形如蠶者為佳品。主產於中國四川省。

雲連，藥材彎曲呈鈎狀，形如「蠍尾」，多為單枝，較細小。長約2-5厘米，直徑1.5-4厘米，節間密。以乾燥、條細、節多、鬚根少，色黃者為佳品。主產於中國雲南省。

採收、加工及炮製

將鮮黃連直接置於炕房內炕乾。當炕至黃連一折就斷時，趁熱放入槽籠內來回撞擊，撞去附着的泥沙、鬚根及葉柄，即成乾黃連。

在中國唐代有炒法。中國宋代有酒炒、薑炒、蜜制、米泔制、麩炒、制炭、吳茱萸制、巴豆制等炮製方法。中國元代增加了土炒、童便制等法。中國明、清以後又增加了醋制、鹽制、乳制、黃土薑酒蜜制、膽汁制，酒萸制等方法。並對其炮製目的有較多闡述，如：黃連入手少陰心經，為治火之主藥，治本臟之火，則生用之，治肝膽之實火，則以豬膽汁浸炒，治肝膽之虛火，則以醋浸炒，治上焦之火，則以酒炒，治中焦之火，則以薑汁炒，治下焦之火，則以鹽水或朴硝研細調水和炒，治氣分濕熱之火，則以茱萸湯浸炒，治血分塊中伏火，則以乾漆末調水炒，治食積之火，則以黃土研細調水和炒。現行，有酒洗、酒拌、薑汁拌、吳茱萸拌、酒炒、醋炒、鹽水炒等炮製方法。

炮製方法為：淨制除去雜質。潤透後切薄片，晾乾，或用時搗碎。

  1. 酒制：取淨黃連，用酒拌勻，燜透，置鍋內用文火炒干，取出，放涼。每黃連100kg，用黃酒12.5kg。
  2. 薑制：取淨黃連，加薑汁拌勻，置鍋內用文火炒乾，取出，放涼。每黃連100kg，用生薑12.5kg。
  3. 吳萸制：取吳茱萸加適量水煎煮，煎液與淨黃連拌勻，待液吸盡，炒干，取出，放涼。每黃連100kg，用吳茱萸10kg。
  4. 炒制：取黃連置熱鍋中，用微火炒至老黃色為度。
  5. 制炭：取黃連用武火炒至外面呈黑色，噴水滅盡火星，曬乾。
  6. 醋制：取黃連加水浸透後切片，或直接用整貨加醋拌勻，至醋滲入後，曬乾，再微炒。每黃連500g，用醋93g。
  7. 鹽制：取黃連加鹽水潤透，用微火炒干，至色稍深，取出，放涼。每黃連500g，鹽6g，水適量。或取黃連炒至微變色，噴入鹽水即可。每黃連500g，用鹽15g，水適量。
  8. 膽汁制：取豬膽剪碎，取汁去渣，加黃連片炒干為度。每黃連500g，用豬膽5隻 。
  9. 炮製作用：酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用於治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸。

薑制黃連緩和其過於苦寒之性，並增強其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。如用於治濕熱中阻，胃失和降，噁心嘔吐。

吳萸制黃連抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽鬱火為主。如用於治濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸；治積滯內阻，生濕蘊熱，胸脘痞滿，泄瀉或下痢。

功能與主治

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性味：苦，寒。歸經：歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。 清熱燥濕，瀉火解毒。用於濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道 流膿。酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。薑黃連清胃和胃止嘔。用於寒熱互結，濕熱中陰，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用於肝胃不和，嘔吐吞酸。

藥理作用

  • 抗微生物和抗原蟲作用：黃連及小檗鹼（berberine）對金黃色葡萄球菌、溶血鏈球菌、肺炎鏈球菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌、痢疾桿菌等均有較強抗菌作用，對白喉、枯草、百日咳、布氏、結核 等桿菌也有抑制作用。金黃色葡萄球菌、溶血鏈球菌和福氏痢疾桿菌對小檗鹼易產生抗藥性，但與青黴素、鏈黴素與金黴素之間無交叉抗藥性。黃連煎劑及水浸液對堇色毛癬菌、絮狀表皮癬菌、白色念珠菌、星形奴卡菌等14種皮膚真菌有抑制作用。對體外及鼠體內阿米巴原蟲、沙眼衣原體、滴蟲均有抑制作用。黃連素可清血和清肝，是一種緩瀉劑，對許多皮膚症狀都有效，從粉刺到牛皮癬都可以治療。
  • 降血糖作用：黃連煎劑和小檗鹼灌服可降低正常小鼠血糖，小檗鹼的降血糖作用可能通過抑制糖原異生或促進糖原酵解所致。
  • 抗血小板聚集及溶栓作用：小檗鹼對富含血小板凝塊的收縮有非常顯著的抑制作用。小檗鹼抑制凝塊收縮後，對尿激酶和鏈激酶引發的凝塊溶解有明顯的促進作用，有助於搶救心、腦動脈血栓病人 。
  • 對心臟及血流動力學作用：靜注小檗鹼對犬心有較強的正性肌力作用，使心律減慢，舒張壓下降，脈壓增加，總外阻力下降，每搏輸出量增加。
  • 抗心肌缺血作用：小檗鹼可提高小鼠耐缺氧的能力，使兔實驗性心肌梗死範圍和程度減少。
  • 抗心律失常作用：谷維素能明顯增加小檗鹼口服生物利用度。二者混合製成的黃谷素口服可對抗大鼠烏頭鹼。冠脈結紮誘發的心律失常。黃谷素抑制延遲外向鉀電流和尾電流是其抗心律失常機制。
  • 對腦損傷的保護作用：腦缺血使腦內興奮性氨基酸如穀氨酸（Glu）大量增多。Ber可明顯抑制Glu誘導的腦細胞C-fos高表達，抑制Glu引起細胞內鈣離子升高。可能是其治療腦缺血性疾病的機制之一。
  • 抗腫瘤作用：小檗鹼不論在體外和體內試驗對小鼠肉瘤S180都有明顯抑制作用。黃連對鼻咽癌和宮頸癌、裸鼠移植瘤也有抑制作用。
  • 毒性：黃連及小檗鹼口服治療量相當安全，小鼠腹腔注射Ber LD50為24.3mg/kg。

副作用

小檗鹼，孕婦服用可導致新生兒溶血症，兒童服用可引起急性溶血、嚴重黃疸。

延伸閱讀

[編]

  《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·黃連部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
  《植物名實圖考·黃連》，出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結

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