乙酸盐

鹽或乙酸酯

乙酸盐 (英文: Acetate),俗称醋酸盐,是乙酸所成的盐,含有乙酸根离子CH3COO,即乙酸去掉羧基质子后形成的阴离子

乙酸盐
Ball-and-stick model of the acetate anion
IUPAC名
Acetate
系统名
Ethanoate
识别
CAS号 71-50-1  checkY
PubChem 175
ChemSpider 170
SMILES
 
  • CC(=O)[O-]
InChI
 
  • 1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)/p-1
InChIKey QTBSBXVTEAMEQO-REWHXWOFAL
性质
化学式 C
2
H
3
O
2
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

乙酸根离子

乙酸根离子的化学式是[C2H3O2],它是一种羧酸根离子,并且是乙酸共轭碱。乙酸根离子是从乙酸的去质子化而获得:

CH3COOH → CH3COO + H+

符号

有机化学中,CH3COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基(Acetyl)是以简写“Ac”来表示,乙酰氧基则为AcO—。

无机化学中,Ac一般指乙酸根(Acetate),因此乙酸乙酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。

虽然元素的化学符号同是“Ac”,但由于锕在有机化学中并没有任何角色,所以很少会与乙酸根造成误解。

结构

反应

乙酸盐在强酸的环境下会重新获得一个质子,生成乙酸。例如乙酸钠盐酸反应,生成氯化钠和乙酸。

电解乙酸盐可制备乙烷二氧化碳和相应的氢氧化物。该反应为科尔贝反应[1]

参考资料

  1. ^ Hermann Kolbe. Zersetzung der Valeriansäure durch den elektrischen Strom. Annalen der Chemie und Pharmacie. 1848, 64 (3): 339–341. doi:10.1002/jlac.18480640346. 

参见