公仔面
公仔面是香港永南食品有限公司生产著名且有代表性的快速面品牌。自20世纪60年代末，公仔面以“三分钟可以煮熟”为噱头上市，迅速为香港市民接受。“公仔面”从此成为港人称呼快速面的代名词[1]。时至今天，公仔面还是非常受欢迎，香港十大最受欢迎快速面中占有两个位置，是香港面食品牌数一数二的[2]。
发展
早期历史
自日本发明快速面后，随即由香港工业家周文轩引入香港，成为今日的公仔面。起初他无打算在外出售该品牌，只是售予南联工业大厦的合作社，由香港永南食品有限公司生产，产品以一个“公仔”（粤语“玩偶”的意思）作招徕，故亦以“公仔面”命名。
“公仔牌快速面”一经推出，即时深入民心。之后，多个快速面品牌介入竞争，亦不改港人把快速面称为“公仔面”的习惯。现在，甚至大陆人亦以为这是香港书面语[3]，但其实它是源自粤语口语的香港品牌名称。
近期
在众多快速面品牌中，公仔面定位为中高档路线，其主要竞争对手为日本日清食品推出的出前一丁；1989年日本日清食品株式会社收购永南食品，永南成为日清食品的附属公司[4][5]；虽然如此，但“公仔”品牌依然继续使用，当中的面饼和酱包都保留原有风格。
奖项
- 1986年：香港优质标志奖
- 1999年-2003年：《读者文摘》非常品牌 - 香港区金奖
- 2000年：ISO 9001:1994 质量管理系统证书
- 2002年：Yahoo! 品牌感情大奖 - 与Yahoo!网民一起成长品牌
- 2003年：ISO 9001:2000 质量管理系统证书
参考
- ^ wei ming. RTHK-香港故事(第19輯)07-速食速決-2012-4-02. 2012-04-02 [2019-07-02]. （原始内容存档于2019-06-19） –通过YouTube.
- ^ 边款最惹味？ 经济日报文章：香港10大快速面 边款最惹味？2015/04/29
- ^ 普通話網. www.putonghuaweb.com. [2019-07-02]. （原始内容存档于2021-05-03）.
- ^ Ltd, Winner Food Products Co. 公仔麵 - 公仔點心. 永南食品有限公司. [2019-07-02]. （原始内容存档于2016-12-29）.
- ^ 《新亞生活月刊》第23卷 第3期 (PDF). 香港中文大学新亚书院. 1995年11月15日. （原始内容存档 (PDF)于2021）.
- ^ 香港工展會展商資料. [2006-12-16]. （原始内容存档于2006-05-26）.
外部链接
- 公仔面网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 永南食品有限公司
- RTHK-香港故事(第19辑)07-速食速决
- 恶斗出前一丁遭收购 专访公仔面之父：日清要除去竞争对手！《东周刊》2017.11.24 （页面存档备份，存于互联网档案馆）