木糠布甸

木糠布甸葡文名称为Serradura,是葡萄牙食品;是澳门常见的甜品其中之一。

木糠布甸
澳门一家葡国餐厅的木糠布甸

作法

木糠是指饼干碎。它是由轻度打发与加糖处理的鲜奶油、饼碎逐层摆放,经冷冻而制成的, 最后一层通常都是铺饼碎。

起源

这个甜点来自葡萄牙,闻名于澳门[1]香港印度果阿邦(前葡萄牙殖民地)以及各葡萄牙西班牙语国家和地区均可找到它。

参看

  1. ^ 10 must-try Macau foods. CNN Travel. 12 November 2013 [26 March 2016]. (原始内容存档于2017-06-26).