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果倍爽

果倍爽（英语：Capri-Sun），中文旧称可沛利，是德国维尔德公司（英语：Wild (company)）的浓缩果汁品牌。鲁道夫·维尔德（英语：Rudolf Wild）在1969年发明果倍爽、并于西德以“Capri-Sonne”为名销售。该名字最终于2017为配合英文名字而弃用。全球有超过一百多个国家销售果倍爽，部分地区则以品牌授权形式销售：在美国品牌授权给卡夫食品、欧洲授权给Coca-Cola Europacific Partners（英语：Coca-Cola Europacific Partners）[b]、韩国则授权给农心。果倍爽是全世界最受欢迎的饮料品牌之一：截至2023年的每年全球销售量约60亿包。

Capri-Sun
"Capri-Sun" in bubbly white letters with fuzzy yellow border
主要商标
"Capri Sun" in sharp white letters with thin blue border
卡夫食品使用的商标
类型浓缩果汁
起源地德国
制造商Capri Sun Group (Wild),[a]、部分地区由其他公司制造
始创时间1969年6月22日，​55年前​（1969-06-22） (以Capri-Sonne为名)
网站capri-sun.com/group/en/

果倍爽自推出以来就使用“Doy-N-Pack（英语：Doy-N-Pack）”层压式真空箔片袋包装，并成为该品牌的主要形象。在美国，这种包装早于利乐砖出现，当时果汁通常装在大容器中出售。包装设计基本上没什么变化，但会按照市场不同，而有诸如透明底部设计、或纸吸管等细微差异。部分产品则有引入其他类型的包装。果倍爽针对不同地区的偏好，在当地可选择相对应的口味。最有名的口味是柳橙口味。

果倍爽的果汁糖分偏高，但比竞争者低；其营造“纯天然”制品的形象，在部分国家也与消费者者团体起冲突：消费者者团体攻击果倍爽的果汁糖分过多、但纯果汁过少；而果倍爽通常回应其成分确实能用“纯天然”形容。糖分含量与“纯天然”争议在美国引发两起诉讼、在英国Tesco也曾经因此下架过。

在法国，果倍爽在嘻哈界（英语：French rap）占一席之地、部分地区则视其为贫穷区域的饮品。在大多数地区，果倍爽的销售目标为儿童（英语：Food marketing toward children），欧洲消费者者团体Foodwatch（英语：Foodwatch）因而给果倍爽颁发负面奖项；在美国代理果倍爽的卡夫食品与前母公司菲利普莫里斯国际（今奥驰亚），也以烟草集团对儿童卖烟的销售策略，对儿童行销果倍爽。[2]美国家长经常误以为果倍爽是健康的品牌、其亦为美国Z世代（英语：Generation Z in the United States）最受欢迎的品牌之一。

历史

起源、全球概观

 
鲁道夫·维尔德

1931年，鲁道夫·维尔德（英语：Rudolf Wild）在德国海德堡成立Rudolf Wild & Co.，并以今天的维尔德公司为人熟知。二战后，维尔德开设Libella（英语：Libella）[3]。据维尔德儿子汉斯·彼得·维尔德（英语：Hans-Peter Wild）所说，Libella是德国首个基于果汁的饮料品牌。[4] Libella 成功后，维尔德也开始投资包括Capri-Sonne在内的几间公司。[5]其中，Capri-Sonne于1960年代取得进展。[6]当时西德严格限制颜色添加剂，软饮料视觉吸引力因此不佳、无形中也鼓励业者使用不透明材料来包装饮料。[7]Rudolf Wild & Co.接着找上法国缝纫机公司Thimonnier（英语：Barthélemy Thimonnier），以获得其专利包的设计、和其制造机的使用权。[8] 据Rudolf Wild & Co.的汉斯·彼得指出，他们没有买下Thimonnier公司的专利专有权，但购买了他们所有的机器以制作饮料包。[9]在解决起初的损坏和污渍问题后，[10]该产品终于在1969年于西德首次亮相。[11]Capri-Sonne 的名字源于意大利的卡普里岛，在1960年代是德国的平价旅游胜地。[12]“卡普里”一词在当时也成为其他产品的灵感，比如福特Capri、卡普里裤、Langnese Capri 冰淇淋。这些品牌名吸引著当时资产阶级，也成为当时资产阶级享乐和品味的代表。[13]

 
汉斯·彼得·维尔德

拳王阿里在汉斯·彼得·维尔德的引介下开始代言果倍爽。贩售果倍爽的Wild子公司SiSi-Werke宣称按照交易，阿里要每周代言一份产品，并持续四年。阿里在代言中宣称果倍爽就像他一样，是“有史以来最伟大的存在”（the greatest of all time），令销量大幅增长。 [14] 1982年，果倍爽卖到23个国家。其中有19个国家是最受欢迎的果汁品牌。[15] 1991年，这个数字提升至52个。[16]

SiSi-Werke在2018年改名为Capri Sun GmbH，总部位于德国、为瑞士商Capri Sun AG、Capri Sun Group Holding AG[a]与德国维尔德公司[18]的子企业。Rudolf Wild & Co.在2009年首次公开募股后，汉斯·彼得·维尔德为掌握Capri Sun AG，决定把其从Rudolf Wild & Co.分出去。[19]Wild也在部分国家将“果倍爽”品牌授权给当地公司。截至2009年，有18个国家的当地公司以生产并销售果倍爽。Wild子公司INDAG负责装瓶厂。[10]Wild另一间曾为果倍爽制作包装的子公司Pouch Partners[20]在2023年卖给CCL Industries（英语：CCL Industries）、并改名为CCL Specialty Pouches。[21]

2009年，果倍爽全球销量为11.06亿升、成为仅次于纯果乐和美粒果的全球第三大果汁品牌。[22]与此同时，美国与德国的人均消费每年约6包、而果倍爽主要出口地留尼汪，当地果汁单价与水差不多、其人均消费每年则约9.6包，为全球人均消费量最高的地区。[10] 截至2023年 (2023-Missing required parameter 1=month!)果倍爽目标在全球卖出60亿包。[1] 截至2024年 (2024-Missing required parameter 1=month!)，《福布斯》报告全球有超过100个国家在有卖果倍爽、每年净利约五亿美元。[23]

欧洲

北美

1979至1991: Shasta Beverages

1991至今: 卡夫食品

亚洲、非洲

1980年，果倍爽在尼日利亚设立工厂。[24] 截至2019年 (2019-Missing required parameter 1=month!) 品牌授权给可口可乐公司子企业Chi Limited。[25]第二间非洲工厂则于2013年设在安哥拉的维亚纳。[26] 2012年，印度SDU Beverages以在印度生产果倍爽为条件，换取获得孟加拉、马尔代夫、尼泊尔、斯里兰卡的代理权。SDU代工的制造地为2014年落成的海德拉巴工厂[27]。2004年，Grand Sud Productions在留尼汪的莱唐萨莱开设工厂，并代理马达加斯加、毛里求斯、马约特、大溪地饮料业务至今。2016年，留尼汪包装工厂的产量超越印度与安哥拉工厂。[28]

 
北京雁栖地区的果倍爽博物馆

早在2005年，果倍爽就开始进军中国。但其销售仅仅止于北京；直到2015年，果倍爽开始和华彬集团合作后，才将制品推向全国。中国位于雁栖开发区、每年可年生产6.5亿包。[29]根据《中国日报》，果倍爽在2015年于中国销售八千万包。[30] Agthia Group在2009年于阿拉伯联合酋长国制造果倍爽、并卖到沙特阿拉伯以外的海湾阿拉伯国家合作委员会国家。[31] 2020年，Agthia停卖果倍爽。[32]

制品

成分

包装

影响

健康与大众认知

在菲利普莫里斯与卡夫食品对儿童销售果倍爽时，美国儿童肥胖率开始上升。部分原因是含糖饮料的消费量增加。[33]研究指出，美国儿童的不良饮食习惯与影响，与包含向儿童推销含糖饮料的食品业广告有关。[34]2013年，欧洲消费者者团体Foodwatch发起网络投票；最终果倍爽以对儿童发表欺骗性广告，被票选为夸夸其谈金奖（Golden Windbag）得主。果倍爽则否认广告在针对儿童的指控。[35]

受访家长往往高估果倍爽的健康价值、低估其添加剂之害。2021年，一篇发表于《幼儿肥胖（英语：Pediatric Obesity）》的论文发现，大多数父母都正确猜到果倍爽的Fruit Punch与Roarin' Waters口味有加糖，但没猜到Roarin' Waters口味还含有非营养性甜味剂。针对只看到Roarin' Waters正面包装的受访者中，只有3.1%受访者有猜到该制品并没有果汁；针对有看到饮料营养成分资讯的人，数字会成长到微弱多数。[36]Niklas Maak批评果倍爽在西德刚推出时的流行趋势，宣称这是将劣质产品用华而不实的方法卖出去、同时特别批评果倍爽的包装难以处理、使用。[37]

2015年，Josephine Lébard指出果倍爽和SunnyD在巴黎附近的克利希苏布瓦地区很受欢迎[38]：意味着在法国的贫困地区，果倍爽广受欢迎。[39]法国可口可乐代表队《Slate.fr》说2018年，有87%的15岁以下儿童的家庭知道果倍爽。[40]Rudd Center for Food Policy and Health（英语：Rudd Center for Food Policy and Health）2021的报告发现，2018年美国6到11岁的黑人儿童，平​​均看到果倍爽广告21次；同年龄层的白人儿童则看到11次。[41]

2022年，Morning Consult（英语：Morning Consult）针对美国Z世代成年人做过调查，发现在四千多个最喜爱品牌中，果倍爽排名17、获得77%正面评价[42]果倍爽也是 Z世代与其年长同龄人差异最大的品牌之一；Z世代对该品牌的好感度，比排名排到19的美国人平均高出16%。其数值也比排名排到16的Y世代受访者高7%。[43]

回响

大众文化

注解

  1. ^ 1.0 1.1 Capri Sun GmbH、Capri Sun AG、Capri Sun Group Holding AG是维尔德公司的子公司。Capri Sun Inc.是美国卡夫食品的子公司。尽管维尔德公司的子公司在的有时会借代性地称为“Capri-Sun”，他们的正式名称并不包含连字符。Capri Sun GmbH在美国拥有“Capri Sun”商标，而非Capri Sun Inc拥有。[17] 在本条目没有提及法人实体的情况下描述“果倍爽”、“Capri-Sun”时，通常是指维尔德公司的子公司。
  2. ^ 2024年3月，Capri Sun Group 逐步将 Coca-Cola Europacific Partners 的授权全部收回。收回日期依各国而异[1]。

参考资料

脚注

  1. ^ 1.0 1.1 Arthur 2023.
  2. ^ Nguyen et al. 2019。参见Jacobs 2019a ("tobacco executives, barred from targeting children for cigarette sales, focused their marketing prowess on young people to sell sugary beverages in ways that had not been done before")与Dyson 2019 ("'[T]he Kool-Aid kid program was modeled after a tobacco marketing strategy designed to build allegiance with smokers'[, said Nguyen] ... The tobacco company also purchased Capri Sun and Tang and used similar child-centric marketing strategies to push sales").
  3. ^ Taylor 1998.
  4. ^ Wild 2022，第96页. 德语："das Getränk »Libella« ... war das erste deutsche Markengetränk auf natürlicher Fruchtsaftbasis!"
  5. ^ Taylor 1998. "With Libella's success, Wild moved on to bigger enterprises: ... [H]e created Capri-Sun（原文如此）". Regarding name, see Spiegel 2017.
  6. ^ Spiegel 2017.
  7. ^ Gump 1979.
  8. ^ Doll 2009; Wild 2022，第97–98页.
  9. ^ Wild 2022，第97–98页.
  10. ^ 10.0 10.1 10.2 Doll 2009.
  11. ^ Boyer 1998.
  12. ^ Capri-Sonne n.d.; Burfeind 2017.
  13. ^ Maak 2001，第53, 56–57页.
  14. ^ Camilli 1978; Maeder 1978; Salewski 2016; Shapiro 2016.
  15. ^ Lazarus 1982a.
  16. ^ Marinucci 1991，第B-1页.
  17. ^ Capri Sun GmbH 2022a; Capri Sun GmbH 2022b，第107–108页; Capri Sun Group & n.d. b.
  18. ^ Capri Sun GmbH 2022a; Capri Sun GmbH 2022b，第107–108页.
  19. ^ LZ 2009 "Putting Wild on the stock exchange with Capri-Sonne as part of it makes no sense. Then, it could happen that Capri-Sonne would be bought out of the stock exchange package. I don't want that." 德语："Wild mit Capri-Sonne als Teil an die Börse zu bringen macht keinen Sinn. Dann könnte es passieren, dass Capri-Sonne aus dem Börsenpaket herausgekauft würde. Das will ich nicht."
  20. ^ Capri Sun Group & n.d. a; Weinbren 2020.
  21. ^ Rosengren 2023.
  22. ^ LZ 2009纯果乐为19.5亿加仑（73.82亿升）、美粒果则为14.5亿加仑（54.89亿升）。
  23. ^ Forbes 2024.
  24. ^ Canadean 2015，第9页.
  25. ^ Canadean 2016; Arthur 2019.
  26. ^ Capri-Sun 2013.
  27. ^ Kesireddy 2014.
  28. ^ Ronin 2016.
  29. ^ Arthur 2015a; Zhu 2016.
  30. ^ Zhu 2016.
  31. ^ BMI 2010，第23页; BMI 2015a，第70页.
  32. ^ Caterer 2021.
  33. ^ Jacobs 2019a.
  34. ^ Lewin, Lindstrom & Nestle 2006，第328–329页; Nguyen et al. 2019.
  35. ^ Local 2013.
  36. ^ Harris & Pomeranz 2021，第5页.
  37. ^ Maak 2001，第56页.
  38. ^ Lebard 2015.
  39. ^ Laemmel 2018. "可口可乐销售部门前成员表示，果倍爽在贫困地区的爆炸性成长是公开的秘密；在其他地方，它们有时就会空着。" 法语："C'est un secret de Polichinelle pour un ancien membre du service commercial de Coca-Cola: les ventes de Capri-Sun explosent dans les quartiers pauvres; ailleurs, il fait parfois chou blanc."
  40. ^ Laemmel 2018.
  41. ^ Jacobs 2019b.
  42. ^ Morning Consult 2022，第1–2, 5页.
  43. ^ Morning Consult 2022，第6–7页.

来源

学术来源

新闻报导

贸易刊物

评论

其他独立来源

与果倍爽相关来源

外部链接

 
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