植物杀菌素

植物杀菌素[1][2][3][4](英语:phytoncide)音译芬多精[5][6],是植物所释放抗菌挥发性有机化合物之统称,种类约为5,000种,主要功能为抵御细菌真菌昆虫。芬多精在植物体内是液态精油,可由根、茎、叶、花、果挥发至空气中。

Fitoncidas Fitoncidios Phytoncide Phytoncides International Forest Medicine

植物杀菌素一词最早由俄罗斯国立列宁格勒大学生化学教授Boris P. Tokin英语Boris P. Tokin博士于1930年提出,他发现有些植物会释放高活性物质,避免植物本身腐烂,或被昆虫、动物所食。

大多数植物都具有植物杀菌素,而针叶树林的挥发量又多于阔叶树林。以柳杉为主的“针叶林芬多精”主要以柠檬烯为主,樟树为主的阔叶林则以芳樟醇居多。其他较知名的植物杀菌素种类包括:橡树含有 greenery alcohol,含有大蒜素二烯丙基二硫苦参含有槐黄烷酮G英语sophoraflavanone G松属植物会释放alpha-蒎烯3-蒈烯香叶烯及其他萜烯

植物杀菌素在俄罗斯、乌克兰、中国及日本广为应用于医学,如替代医学芳香疗法兽医学等。

淡江大学水资源环境系教授陈俊成认为植物杀菌素是VOC的一种,主要成分可能含有异戊烯

参考

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文献

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参见