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白花鬼针草

菊科鬼针草属植物
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白花鬼针草（学名：Bidens alba），又称大花咸丰草、白花婆婆针、鬼针草，为菊科鬼针草属下的一个种。其种加词“alba”意为“白色的”。

大白花鬼针
大花咸丰草的花，白色为舌状花瓣，可吸引昆虫，中心的黄色的筒状花才是真正的花。
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 菊目 Asterales
科： 菊科 Asteraceae
属： 鬼针属 Bidens
种：
大白花鬼针 B. alba
二名法
Bidens alba
(L.) DC., 1836
异名

Coreopsis alba L.

鬼针草果实

物种描述

白花鬼针草与同属鬼针草种群的小白花鬼针（Bidens pilosa var. minor）及白花鬼针（Bidens pilosa var. pilosa）在营养生长期的外观形态极为相似。多年生草本，高可达近2米。茎方形，具明显纵棱。叶单叶、三出叶至羽状裂叶或羽状复叶；羽片卵形或披针形，顶羽片较大，先端锐尖，叶粗锯齿缘。头花顶生或腋生，伞房状排列。外层总苞片匙形，具缘毛，内层苞片披针形。舌状花白色，偶略于脉呈紫红色，花冠长1-1.5 cm。心花黄色。瘦果黑色，具2或3条具逆刺之芒状冠毛，可附着于人畜身上，而传播至远处。本种可生成不定根[1]。

本变种具有强烈的自交不亲和性，同种群的小白花鬼针及白花鬼针等变种皆无此现象[2]。

别名

白花鬼针草有许多别名，如咸丰草、大花鬼针草、大花婆婆针、大白花鬼针、同治草、黏人草、锦洲草、南方草、刺针草、肝炎草等[3][4]。 客家语称虾公夹，另也有别名锦洲草。

入侵性

台湾

台北县芦洲乡（今 新北市芦洲区）蜂农李锦洲为改善蜂农的经济情况，于1976年从琉球引进了全年开花的蜜源植物白花鬼针草，并于1981年的养蜂会议上鼓励全国蜂农栽植，将种子免费送给中南部的蜂农，并刻意沿中山高速公路播洒种子，成功增加蜂蜜的产量，台湾养蜂协会为了纪念他的贡献，还将白花鬼针草取名为“锦洲草”[5][6]。白花鬼针于1984首次确认入侵，目前已占据中低海拔的草地，严重危害本土植物的生存空间。

在台湾，同属鬼针草种群的变种还有小白花鬼针及白花鬼针，但上述两变种仅被视为归化种，而大白花鬼针则被视为入侵种，甚至名列台湾二十大危害力最高的入侵植物之一[7]，这样的差异与本变种的生存策略相关。相对另外两变种，本变种分配于腋芽的资源比重较其他植物为高，也是其中唯一会长出次级腋芽者，且本变种基部腋芽的生长角度，相较其他两者更为水平，有利其腋芽接触到地面，生成不定根[8]。

大花咸丰草在成功侵入本岛后，正以其极具侵略性的拓展能力，逐步掠夺其他植物之生育地，不只干扰了原生杂草、花卉的生长，造成原生物种数量锐减，并使原生昆虫改变觅食习性，严重影响原生物种的繁衍与生存。

用途

蜜源植物

白花鬼针草为蜜源植物，可以增加蜜蜂产蜜量及吸引蝴蝶[9][10]。台湾于1976年引进白花鬼针草，即是希望能增加蜂农的产蜜量[5]。

食用

鬼针草是联合国农粮组织认定的食用植物，幼嫩茎叶可以炒食或煮汤。台湾原住民族阿美族会食用较嫩的茎叶部分，洗净之后便可炒食、煮汤或烫熟后加点调味。较老的茎叶亦可炖排骨汤，也可煮开水喝，是夏季清凉茶的绝佳原料[11]；排湾族在煮野菜粥时，也会在其中加入一些。咸丰草亦为制作青草茶和酱料的重要原料[10][12]。漠南非洲的居民会取鬼针草种群的嫩芽和嫩叶作为蔬菜煮食，乌干达居民则会与酸奶共同烹煮[12]。老叶具有苦涩味，较少食用[12]。

乌干达和墨西哥居民则会将其叶子作为提神剂。菲律宾居民则会将其用于酿酒[10]。

药用

白花鬼针草被多个非洲、亚洲及美洲多个民族采用作为药草使用[12]。在台湾，白花鬼针草被作为药草及青草茶原料使用[10]。目前白花鬼针草已有研究报导的药效包含抗氧化、抗微生物、抗肿瘤、止泻、抗发炎、利尿、肝脏保护、降血压，以及抗糖尿病等等[10]。在印度密索蓝被称为vawkpuithal，可以治疗各种疾病和感染，通常用于风湿，腹泻，耳朵、眼睛和牙齿疼痛问题。有治疗疟疾、皮肤感染、胃和肝疾病的悠久的民族医学历史。被证实是天然的抗菌剂，并可抗炎、保肝，及抵抗多种癌细胞的细胞毒性。

抗氧化效果

白花鬼针草含有丰富的黄酮类化合物，光叶子中就高达5%，主要的类型是查尔酮类（chalcones）和黄酮醇类 （flavonols）[13]。此外，白花鬼针草还拥有多炔类化合物及咖啡酸之酚酸类等化合物，在白花鬼针草大多以糖苷形式表现[13]。这些化合物被认为具有抗氧化活性[14]。

抗微生物作用

白花鬼针草的甲醇萃取物可以抑制多种细菌，已知有效果的细菌包含金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aereus）、表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidus）、腊样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、克氏库克菌（英语：Micrococcus kristinae）（Micrococcus kristinae）、粪肠球菌（Streptococcus faecalis）、大肠杆菌（Escherichia coli）、绿脓杆菌（Pseudomonas aeruginosa）、福氏志贺氏菌（Shigelia flexneri）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsella pneumoniae），以及黏质沙雷氏杆菌（Serratia marcescens）[15]。

白花鬼针的萃取物也能抑制少数真菌生长，对产黄青霉菌（Penicilium notatum）抑制效果尤佳，但对黄曲霉（Aspergillus flavus）效果不佳[10][15]。也有研究报导白花鬼针草萃取物对抗疟疾的效果[16]。

抗肿瘤作用

白花鬼针草有多种化学成分曾被报导具有抗肿瘤效果，其中木犀草素已知可以具有多层面的抗癌效果[10]，紫铆花素（Butein）则能抑制大肠腺癌的增生。矢车菊黄素（centaureidin）可能可以对抗B淋巴瘤[10]。

抗糖尿病作用

台湾中央研究院的杨文钦教授发现白花鬼针草拥有聚多炔糖苷（cytopiloyne）可以经过控制胰岛细胞的钙离子与钾离子通道，来增加细胞中胰岛素分泌，以及保护胰岛细胞[17]。

饲料

南非居民会将本种作为猪的饲料使用；本种种子可以作为鸡饲料使用。但本物种不建议作为产乳动物的饲料，因为白花鬼针具有相当丰富的芳香酯，会造成生产出来的乳制品有味道。近年有采摘作为兔子、陆龟等宠物草料者。但开花后纤维较粗，宠物取食意愿会降低，故多在幼时采摘使用[6]。

其他利用

在肯亚的纳纽基，居民会使用鬼针草萃取物作为染剂。刚果民主共和国的埃菲族（英语：Efé people）（Efé）则会将根烘干，作为油漆刷使用。

化学筛选研究表明大花咸丰草含有苯丙烷、聚乙炔、多酚、三萜、皂素和生物碱。其药物特性似乎与生物活性植物化学化合物有关，尤其是倍半萜内酯和聚乙炔，可以抑制病菌和类黄酮的生长，是有效的消炎药。其植物化学物质和精油含有可开发利用量的酚类化合物，具有清除自由基的潜力。

同种异名

  • Bidens abortiva Schumach. & Thonn.
  • Bidens alba var. radiata (Sch.Bip.) R.E.Ballard
  • Bidens bonplandii Sch.Bip.
  • Bidens brachycarpa DC.
  • Bidens caucalidea DC.
  • Bidens daucifolia DC.
  • Bidens deamii Sherff
  • Bidens decumbens Greenm.
  • Bidens exaristata DC.
  • Bidens inermis S.Watson
  • Bidens leucantha Poepp. ex DC.
  • Bidens leucanthema (L.) Willd.
  • Bidens leucanthema var. humilis Walp.
  • Bidens odorata var. chilpancingensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. oaxacensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. rosea (Sch.Bip.) Melchert
  • Bidens oxyodonta DC.
  • Bidens pilosa var. albus (L.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa var. brachycarpa (DC.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa f. decumbens (Greenm.) Sherff
  • Bidens pilosa var. leucanthema (L.) Harv.
  • Bidens pilosa var. radiata (Sch.Bip.) J.A.Schmidt
  • Bidens pilosa subvar. radiata (Sch.Bip.) Pit.
  • Bidens pilosa f. radiata Sch.Bip.
  • Bidens ramosissima Sherff
  • Bidens rosea Sch.Bip.
  • Coreopsis alba L.
  • Coreopsis leucanthema L.
  • Coreopsis odoratissima Cav. ex Pers.
  • Cosmos pilosus Kunth
  • Cosmos tenellus Kunth
  • Kerneria leucanthema (L.) Cass.
  • Kerneria pilosa var. radiata (Sch.Bip.) Lowe

参考文献

  1. ^ 台湾野生植物数据库. 大花咸豐草. plant.tesri.gov.tw. 特有生物研究保育中心. [2018-10-20]. （原始内容存档于2020-10-01）. 
  2. ^ Huang, Y-L; Kao, W-Y. Different breeding systems of three varieties ofBidens pilosain Taiwan. Weed Research. 2013-12-09, 54 (2): 162–168 [2018-10-21]. ISSN 0043-1737. doi:10.1111/wre.12060. （原始内容存档于2020-08-17） （英语）. 
  3. ^ 大花咸豐草 Bidens pilosa L.var. radiata Sch. Bip., 1842-1850. 台湾生物多样性资讯机构（TaiBIF）. [2016-12-18] （中文（台湾））. 
  4. ^ Search Result : ham5-hong-chhau2. taigi.fhl.net. [2018-10-20]. （原始内容存档于2018-01-04）. 
  5. ^ 5.0 5.1 洪铭成. 【台灣外來種】野草惡勢力 大花咸豐草. 《经典杂志》第149期. 2010年12月. 
  6. ^ 6.0 6.1 大花咸豐草. nrch.culture.tw. [2018-10-20]. （原始内容存档于2019-06-10）. 
  7. ^ 蒋慕琰、徐玲明、袁秋英、陈富永、蒋永正. 台灣外來植物之危害與生態 (PDF). 小花蔓泽兰危害与管理研讨会专刊. 2003: 97-109 [2018-10-20]. （原始内容存档 (PDF)于2021-04-12）. 
  8. ^ Huang, Ya-Lun; Kao, Wen-Yuan. Comparisons of growth, biomass allocation, and morphology of an invasive and two non-invasive varieties of Bidens pilosa in Taiwan. TAIWANIA. 2016-12-01, 61 (4) [2018-10-20]. ISSN 0372-333X. doi:10.6165/tai.2016.61.288. （原始内容存档于2019-06-02）. 
  9. ^ 科博馆. 外來者的功與過－大花咸豐草. www.nmns.edu.tw. 2008-09-03 [2018-10-20]. （原始内容存档于2018-10-20） （中文（台湾））. 
  10. ^ 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 Bartolome, Arlene P.; Villaseñor, Irene M.; Yang, Wen-Chin. Bidens pilosaL. (Asteraceae): Botanical Properties, Traditional Uses, Phytochemistry, and Pharmacology. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2013, 2013: 1–51 [2018-10-21]. ISSN 1741-427X. doi:10.1155/2013/340215. （原始内容存档于2019-06-12） （英语）. 
  11. ^ 吴雪月. 台灣新野菜主義 第一版第8次印刷. 台北市: 远见天下文化出版股份有限公司. 2019-03-28: 176. ISBN 978-986-417-763-9. 
  12. ^ 12.0 12.1 12.2 12.3 Bidens pilosa L.. www.prota4u.org. [2018-10-21]. （原始内容存档于2019-06-10）. 
  13. ^ 13.0 13.1 路邊採藥 四季盛開的大花咸豐草. 台湾环境资讯协会-环境资讯中心. [2018-10-21]. （原始内容存档于2021-01-27） （中文（繁体））. 
  14. ^ Chiang, Yi-Ming; Chuang, Da-Yung; Wang, Sheng-Yang; Kuo, Yueh-Hsiung; Tsai, Pi-Wen; Shyur, Lie-Fen. Metabolite profiling and chemopreventive bioactivity of plant extracts from Bidens pilosa. Journal of Ethnopharmacology. 2004-12, 95 (2-3): 409–419 [2018-10-21]. ISSN 0378-8741. PMID 15507368. doi:10.1016/j.jep.2004.08.010. （原始内容存档于2019-06-06）. 
  15. ^ 15.0 15.1 Ashafa, A. O. T.; Afolayan, A. J. Screening the root extracts from Biden pilosa L. var. radiata (Asteraceae) for antimicrobial potentials. Journal of Medicinal Plants Research. 2009-08-31, 3 (8) [2018-10-21]. ISSN 1996-0875. （原始内容存档于2019-06-11） （英语）. 
  16. ^ Kumari, Priyanka; Misra, Kanak; Sisodia, Brijesh; Faridi, Uzma; Srivastava, Suchita; Luqman, Suiab; Darokar, Mahendra; Negi, arvind singh; Gupta, Prof Madan. A Promising Anticancer and Antimalarial Component from the Leaves of Bidens pilosa. Planta medica. 2008-12-01, 75: 59–61 [2018-10-21]. doi:10.1055/s-0028-1088362. （原始内容存档于2019-06-10）. 
  17. ^ 神農嚐百草的現代科學版！楊文欽談藥用植物研究. 研之有物│串联您与中央研究院的桥梁. 2017-05-24 [2018-10-21]. （原始内容存档于2020-09-05） （中文（台湾））. 
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