胡应瑞（？—17世纪），原名屏翰，字明襄，河南光州人，明朝末年政治人物。
生平
胡应瑞工诗赋，尤精易学，万历四十六年（1618年）戊午科中举人，崇祯十年丁丑科（1637年）成进士，授宁晋县知县，洁己爱民，到任未久，经纬未及大展。
家族
其先世沂州倅胡雄，有政声。县丞胡沧、清苑知县胡允恭、开州训导胡允定及贡士胡从典，皆以明经起家。
子胡延年，洮岷兵备道。弟胡应祯，林县广文。侄胡乔年，康熙十二年癸丑进士。[1]。
参考资料
| 官衔
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前任：
张希夏
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明朝宁晋县知县
1637年－1639年
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继任：
谢鼎新
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