丰洲市场
35°38′39″N 139°47′01″E / 35.64417°N 139.78361°E
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豊洲市场（日语：豊洲市場／とよすしじょう Toyosu shijō ?）是日本东京都的中央批发市场之一，位于东京都江东区丰洲，乃为取代筑地场内市场的机能而兴建，亦继承筑地场内市场所拥有全世界营运规模最大鱼市的地位。2014年2月28日动工，原定2016年（平成28年）11月7日启用，但因场址存有安全疑虑而延期[1]到2018年（平成30年）10月11日启用[2][3]。
沿革
建场背景
1935年设立于中央区筑地的筑地市场，由于建筑与设施老旧且腹地狭窄，已经不敷需求，因而有将该市场就地重建、或易地兴建的构想。
建场过程
2004年，东京都政府与筑地市场的业者成立新市场建设协议会，并于同年7月拟定《丰洲新市场基本计划》[4]，正式确定在丰洲新建市场，并预定于2014年将筑地市场的机能转移至新市场。
但是，丰洲新市场的用地原有东京瓦斯的煤气厂，土壤及地下水受有害物质污染，因而有筑地市场的业者发起反对迁移。为解决土壤污染问题，2012年开始进行整治计划，在用地上覆盖4.5米高的无污染土壤。
2006年3月27日，百合鸥号延伸路线至丰洲，其中一座最靠近丰洲新市场的车站命名为“市场前站”。
2015年7月17日，东京都政府与筑地市场的水产品、蔬果批发、中盘商和零售业等代表协调后，决定新市场定名为“丰洲市场”[5]。原计划自2016年11月3日休市四天搬迁、11月7日启用[6]，但因部分场内商家对于丰洲市场的土壤与地下水污染仍有疑虑，2016年8月上任的东京都知事小池百合子于8月底宣布延后搬迁计划，待地下水污染调查结果公布后再决定搬迁日期[7]。
2017年12月20日，东京都与筑地市场的业界团体协商后，正式决定于2018年10月11日启用丰洲市场[8]。
市场启用
筑地市场在2018年10月6日的最终营业日后，场内商家开始连日搬迁至丰洲市场。除了批发业者之外，包括吉野家一号店在内等关联型店家的筑地市场场内商店街“鱼河岸横丁”也同步搬迁。
2018年10月11日，丰洲市场正式启用，食店营业与对外开放公众参观则至10月13日才开始[9]。著名的吞拿鱼拍卖预计要到2019年1月15日才开放观赏。
2024年2月1日，包括多达一百家餐饮的“丰洲外江户前市场”与温泉浴的“豊洲千客万来”正式开放。[10]
规划
丰洲市场划分为1号馆至10号馆，购物及美食集中于“水产中介买卖场”，4楼“鱼河岸横丁”有大约70间店铺进驻。市场内设39间食店分布于3个不同建筑物，青果栋、水产仲卸卖场栋及管理栋内。
图片
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建设中的丰洲市场（2014年10月摄） -
百合鸥号市场前站出入口 -
供游客拍照的运货卡车（炮塔式卡车）
参考资料
- ^ 築地市場不搬了！豐洲市場工程驚爆弊案. TVBS新闻网 (TVBS Inc.). 2016-09-30 [2016-10-03]. （原始内容存档于2016-10-05） （中文（台湾））.
- ^ 豊洲移転、18年10月11日に決定 東京都. 日本经济新闻. 2016-12-20 [2018-06-28]. （原始内容存档于2018-06-26） （日语）.
- ^ 豊洲市場の開場日の決定及びこれに伴う平成３０年東京都中央卸売市場における臨時休開場日の変更について. 东京都中央批发市场. 2016-12-20 [2018-06-28]. （原始内容存档于2018-06-21） （日语）.
- ^ 豊洲新市場基本計画. [2015-07-24]. （原始内容存档于2015-07-25）.
- ^ 移転先名称は「豊洲市場」 来年１１月７日に開場. 产经新闻. 2015-07-17 [2016-01-06]. （原始内容存档于2016-02-29）.
- ^ 丰洲新市场接棒筑地 明年11月7日开业. 朝日新闻. 2015年7月20日 [2015年7月24日]. （原始内容存档于2015年7月21日）.
- ^ 築地市場延後搬遷 東京新知事小池拍板. [2016-09-11]. （原始内容存档于2016-09-01）.
- ^ 豊洲市場 来年10月11日オープン 決定. [2017-12-20]. （原始内容存档于2017-12-20）.
- ^ 丰洲市场美食购物懒人包 开放时间／吞拿鱼拍卖日期／美食位置图 （页面存档备份，存于互联网档案馆），U Travel，2018-10-11
- ^ 快新聞／在東京泡箱根溫泉！ 「豊洲千客萬來」2月1日開幕營運. 民视新闻网. 2024-01-29 [2024-08-15]. （原始内容存档于2024-08-15）.