九记食品厂

九记食品厂（简称九记），成立于1961年，提供鱼蛋、烧卖、斋、八爪鱼等港式街头小食。九记是少数仍在香港设厂的批发工场，以鱼蛋闻名，早年主力供应到街头小食店、车仔面店、小食部、餐厅等。高峰时期供货予近七成香港小食店，在香港“笃鱼蛋”文化中很具代表性。2020年，九记正式打入零售市场，推出家用包装并在超市发售。

曾获奖项

• 2018-2019　港人港情品牌大奖的“最佳食品制造商”
• 2011-12　中国饭店金马奖：中国饭店供应商百强
• 2011-12　最佳鱼蛋制造商

外部链接

• 陈皮鱼蛋边度买？59年本地鱼蛋厂 首推$39吞拿鱼陈皮鱼蛋 鱼味更浓（页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 苹果日报报导: 九记鱼蛋黄金梦（页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 日产20万粒鱼蛋 直撃半世纪老字号鱼蛋厂制作过程（页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 饮食男女报导: 鱼蛋网购推介（页面存档备份，存于互联网档案馆）