布鲁赫拉迪奇

55°27′N 6°13′W / 55.45°N 6.21°W / 55.45; -6.21

布鲁赫拉迪奇
Bruichladdich
公司类型股份有限公司
成立1881年
代表人物吉姆·麦克尤恩
(Jim McEwan)
亚当·汉内特
(Adam Hannett)
总部艾莱岛PA49 7UN
产业制酒庄园
员工人数员工人数
母公司人头马君度
网站https://www.bruichladdich.com/
备注备注

布鲁赫拉迪奇(Bruichladdich)是一家独立品牌的威士忌酒厂,位于苏格兰西海岸的艾莱岛。布鲁赫拉迪奇是岛上九家酿酒厂之一,也是唯一自己拥有瓶线生产线的酿酒厂。2012年7月23日人头马君度集团收购布鲁赫拉迪奇,成为旗下独立品牌之一。

历史沿革

布鲁赫拉迪奇最早的血统可以追溯自1770年王朝威士忌(Dynastic whisky)家族,哈维家族(Harvey)是王朝威士忌的股东之一。1881年哈维家族的三兄弟:哈维·威廉(Harvey William,时年32岁)、哈维·约翰(Harvey John,时年31岁)和哈维·罗伯特(Harvey Robert,时年23岁),还有其他家族的股东加进来,在艾莱岛建立了布鲁赫拉迪奇酒厂。

哈维家族主要由哈维·威廉主导经营布鲁赫拉迪奇,建厂一开他们就选择使用独特的高窄颈蒸馏器,来产生一种非常纯粹味道的威士忌,布鲁赫拉迪奇在1933年4月8日意外发生火灾[1],随后布鲁赫拉迪奇的所有权,就由联合苏格兰酒厂有限公司(Associated Scottish Distilleries Ltd)所有,之后又被怀特麦凯(Whyte & Mackay)收购,1994年布鲁赫拉迪奇则因供过于求,于当年关闭经营。

2000年12月19日苏格兰一个瓶装工厂品牌默里麦克戴维(Murray McDavid)的负责人马克·雷尼尔(Mark Reynier)带着一个私募酒厂投资团队,收购的一群私人投资者收购布鲁赫拉迪奇,吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)被聘为首席酿酒师和生产总监,直到2015年起布鲁赫拉迪奇改由亚当·汉内特(Adam Hannett)负责经营。

布鲁赫拉迪奇在2001年曾经整厂重新整修装潢,整个酿酒厂被拆除并重新组装,新厂仍旧保留维多利亚时代的原始设备,哈维家族时代的设备,迄今仍然继续酿酒,整个威士忌产线没有现代化的电脑设备,直到现在所有酿酒过程,都由一群熟练的酿酒师掌握技巧。

布鲁赫拉迪奇拥有4套蒸馏设备,每年生产量将近140万升,人头马君度看上布鲁赫拉迪奇的传统酿酒精神,因此在2012年的时候,以8500万英镑收购布鲁赫拉迪奇[2]。2013年重新整队出发,透过现代化的经营管理,布鲁赫拉迪奇成为艾莱岛上最大的瓶装威士忌酒厂,也是岛上员工数最大的企业,布鲁赫拉迪奇的工厂总员工数有60人。

主要产品

布鲁赫拉迪奇也是单一麦芽威士忌(Single malt whisky)酒的品牌,他们的产品拥有独特的果香味,以及威士忌酒特有不同程度泥煤味,他们几项酒品如下:

  • Bruichladdich 布鲁赫拉迪奇 12年
  • Bruichladdich 布鲁赫拉迪奇 12年雪莉桶(Sherry Cask)酿造
  • Bruichladdich 布鲁赫拉迪奇 15年
  • Bruichladdich 布鲁赫拉迪奇 17年
  • Bruichladdich 布鲁赫拉迪奇 有机威士忌
  • Rocks 7年
  • Waves 7年
  • The Laddie Ten 10年
  • The Laddie Sixteen 16年
  • The Laddie Twenty-Two 22年
  • Port Charlotte
  • 杜松子酒:The Botanist

布鲁赫拉迪奇的杜松子酒,这款酒采用当地22种植物蒸馏而成,全程维持布鲁赫拉迪奇的酿酒精神,都是全程采用手工方式酿造而成,值得一提的是他的蒸馏器被酿酒师们戏称为“丑陋的贝蒂”(Ugly Betty),因为造型长得比较奇怪,但是仍旧是布鲁赫拉迪奇的特色之一,丑陋的贝蒂于1959年完成安装生产,蒸馏容量为15,500升。

行销策略

  • 2018年酿酒的纪录片苏格兰威士忌:一个金色的梦想(Scotch: A Golden Dream)中,吉姆·麦克尤恩和布鲁赫拉迪奇得到详尽的介绍。这部纪录片涵盖了吉姆·麦克尤恩的背景、苏格兰威士忌的蒸馏过程、苏格兰威士忌的历史,以及酿酒厂振兴再出发的脉络。[3]

布鲁赫拉迪奇照片

参考资料

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