明治制糖

明治制糖本社办公室（位在麻豆糖厂内，现称总爷红楼）

明治制糖株式会社（简称明糖）是一家曾经存在的制糖公司，于1906（明治39年）年设立，于二战前的本社位在台湾台南州麻豆街（今台南市麻豆区）、并在台湾、北海道、桦太、满州国、日本内地等地经营糖、酒精、纸浆、乳制品生产制造、铁道运输等事业。其旁系会社包含明治制菓、明治商店、河西铁道、朝日牛乳、桦太制糖、极东炼乳、南投轻铁、北陆制乳等会社，并且是台湾的四大制糖会社之一。

二战后，明治制糖在台湾的资产由台湾糖业公司接收，改为“台糖第三区分公司”；日本内地的部分于1950年成立“明糖株式会社”，1952年改为“明治制糖株式会社”。明治制糖后因亏损，在1984年3月顶让给大日本制糖，成为100%由三菱商事出资的子公司。1996年7月，与大日本制糖合并为“大日本明治制糖”。2021年4月，大日本明治制糖、三井制糖合并为“DM三井制糖控股株式会社”。

简介

发展沿革

由于日本的企业界在日俄战争之后认为未来经济看好，于是开始大举对外投资，而台湾的制糖业即成为了投资标的之一，明治制糖便是在此背景下成立。1906年12月，由涩泽荣一（任顾问）、小川䤡吉（任取缔役社长）、相马半治（任专务董事）、森村市左卫门、武井守正、浅田正文、植村澄三郎、山本直良等人发起，以资本金500万圆于盐水港厅蔴豆支厅（现：台南市麻豆区）总爷成立明治制糖，并延揽多位台湾总督府官员前来任职，如宫尾舜治、内田嘉吉等。

• 1907年7月，明治制糖收购蔴豆制糖株式会社，开始从事粗糖制造。1908年12月，设立萧垅工场。
• 1910年11月，在嘉义厅蒜头庄（现：嘉义县六脚乡）设立蒜头工场。
• 1911年3月，为了利用制糖的副产物──糖蜜，在蒜头工场内设置酒精工场；同年12月设立总爷工场。
• 1912年1月，并购位在日本川崎市的横滨精糖株式会社，获得川崎工场，并开始制造精糖。
• 1913年7月，并购了位在南投街的中央制糖株式会社，获得南投工场。
• 1915年3月，在日本川崎工场新设立角糖工场。
• 1916年7月，在日本户畑市设置制造精糖的户畑工场。
• 1918年2月，将萧垅工场的设备改为生产耕地白糖。
• 1920年10月，并购位在台中州溪湖庄的大和制糖株式会社，获得溪湖工场。
• 1922年1月，设置南投酒精工场，同年4月在户畑工场设置角糖工场。
• 1923年6月，并购了位在日本北海道清水的日本甜菜制糖株式会社（附属甜菜纸浆工场），明治制糖因此开始从事甜菜糖、纸浆和乳制品制造。
• 1923年10月，并购位在神户市的帝国制糖株式会社神户精糖工场。
• 1924年7月，将日本川崎工场改建成最新式的工场设施。为了扩张至中国的贩售通路，在1924年7月于中国上海市设置生产精糖的明华糖厂。
• 1925年2月，设置总爷酒精工场。
• 1927年9月，并购东洋制糖株式会社，获得了南靖工场、乌树林工场。
• 1930年4月，设立溪湖酒精工场。
• 1935年7月，在日本北海道设立士别工场。
• 1943年，合并台东制糖，获得卑南工场。

二次世界大战后，明治制糖与大日本制糖、台湾制糖、盐水港制糖的在台资产合并成“台湾糖业公司”。在日本本土的资产则以明治制糖株式会社存续；并于1996年与大日本制糖合并成大日本明治制糖株式会社。

本社及东京事务所

明治制糖最初于1906年10月，在东京市日本桥区坂木町设立事务所，之后称为“东京事务所”，同年11月在台湾台南市做箴街设立事务所。在台湾的事务所于1907年7月迁到萧垅工场内，并将本社设置于此；之后随总爷工场的兴建，在1911年将本社搬到麻豆。东京事务所在1912年3月，搬到麹町区有乐町的三菱十五号馆。东京事务所实际上是明治制糖主要金融、贩售、行政调度等事务的中心，并管辖日本内地的精糖工场，也是社长工作及股东会召开的所在；台湾的本社则是负责统一管辖位在台湾的制糖及酒精工场。

萧垅工场 (佳里糖厂)

蒜头工场 (蒜头糖厂)

制糖工场

二战前明治制糖所属工场一览表

名称	位置	由来	能力	产品	备注
总爷工场	台南州曾文郡麻豆街	1911年设立	1,000吨	粗糖
萧垅工场	台南州北门郡佳里街	1908年设立	840吨	粗糖、白糖
乌树林工场	台南州新营郡后壁庄	1927年并东洋制糖	840吨	粗糖、白糖
南靖工场	台南州嘉义郡水上庄	1927年并东洋制糖	1,400吨	粗糖、白糖
蒜头工场	台南州东石郡六脚庄	1910年设立	2,200吨	粗糖
南投工场	台中州南投郡南投街	1913年并中央制糖	840吨	粗糖
溪湖工场	台中州员林郡溪湖街	1920年并大和制糖	1,290吨	粗糖
卑南工场	台东厅台东郡台东街	1943年并台东制糖
川崎工场	川崎市堀川町	1912年并横滨精糖		精糖、角糖
神户工场	神户市高松町	1923年并帝国制糖		精糖、角糖
户畑工场	户畑市户畑	1916年设立		精糖、角糖
明华糖厂	中华民国上海市杨树浦路	1924年设立		精糖
清水工场	北海道十胜国清水	1923年并日本甜菜制糖	600吨	白糖、纸浆	甜菜糖
士别工场	北海道天盐国士别	1936年设立	600吨	白糖、纸浆	甜菜糖
总爷酒精工场	台南州曾文郡麻豆街	1925年设立		酒精
南靖酒精工场	台南州嘉义郡水上庄	1927年并东洋制糖		酒精
蒜头酒精工场	台南州东石郡六脚庄	1911年设立		酒精
南投酒精工场	台中州南投郡南投街	1922年设立		酒精
溪湖酒精工场	台中州员林郡溪湖街	1930年设立		酒精

制糖铁道

二水－南投

二水─南投
*明治44年（1911年）11月21日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
二水	0		彰化县二水乡
鼻子头	3.0		彰化县二水乡
名间	10.7		南投县名间乡
虎子坑	13.8		南投县名间乡
新街	15.2		南投县名间乡
三块厝	19.3	旧名“会社前”	南投县南投市
明治南投	18.9	旧名“南投”	南投县南投市
浊水─名间
*昭和8年（1933年）5月31日 开业
浊水	0		南投县名间乡
名间	0.8		南投县名间乡

南投－乡亲寮线

南投‧乡亲寮线（南投─乡亲寮）
*昭和13年（1938年）6月20日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
南投	0		南投县南投市
千秋斗	3.4		南投县南投市
新厝	5.1		南投县名间乡
竹子坑	5.9		南投县中寮乡
挞子湾	6.7		南投县中寮乡
东势阁	8.8		南投县中寮乡
中寮	9.8		南投县中寮乡
乡亲寮	10.9		南投县中寮乡

员林－鹿港线

鹿港线（员林─鹿港）
*大正8年（1919年）3月1日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
员林	0		彰化县员林市
南员林	0.2		彰化县员林市
坡心	2.8		彰化县埔心乡忠义北路208号
二重湳	4.9		彰化县埔心乡兴霖路581号
巫厝	6.9		彰化县溪湖镇成功路226号
新溪湖	9.1		彰化县溪湖镇
溪湖	9.3	旧名“工场前”	彰化县溪湖镇
北溪湖	10.2	旧名“溪湖”	彰化县溪湖镇
顶寮	12.1		彰化县溪湖镇
埔塩	14.2		彰化县埔盐乡
瓦磘	15.6		彰化县埔盐乡
外中	16.2		彰化县福兴乡
番社	18.4		彰化县福兴乡
明治鹿港	21.2	旧名“鹿港”	彰化县鹿港镇

溪湖－二林线

溪湖‧二林线（溪湖─二林）
*昭和13年（1938年） 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
溪湖	0		彰化县溪湖镇
西势厝	2.4		彰化县溪湖镇
小埔心	5.8		彰化县埤头乡
大排沙	8.4		彰化县二林镇
二林	11.9		彰化县二林镇

嘉义－朴子线

朴子线（嘉义─港墘）
*明治42年（1909年）10月23日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
嘉义	0		嘉义市
竹围子	0.8		嘉义市
大溪厝	2.9		嘉义市
竹子脚	5.0		嘉义市
水虞厝	6.1		嘉义县太保市
过沟	8.1		嘉义县太保市
溪南	11.2		嘉义县太保市
田尾	12.9		嘉义县太保市
蒜头	15.5		嘉义县六脚乡
小槺榔	17.3		嘉义县朴子市
朴子	21.3		嘉义县朴子市
港墘	24.8		嘉义县东石乡

蒜头－水上线

蒜头‧水上线（蒜头─水上）
*昭和5年（1930年）7月25日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
蒜头	0		嘉义县六脚乡
新太保	2.9		嘉义县太保市
太保	4.2		嘉义县太保市
后潭	5.6		嘉义县太保市
大仑	7.1		嘉义县水上乡
顶过沟	8.6		嘉义县水上乡
南靖	11.5		嘉义县水上乡
水上	11.8		嘉义县水上乡

番子田－麻豆－学甲线

番子田线（番子田─二重港）
*明治42年（1909年）5月22日 开业
车站名	营业里程	备考	所在地
番子田	0		台南市官田区
西庄	2.7		台南市官田区
寮子廍	4.2		台南市麻豆区
本社前	6.2		台南县麻豆区
麻豆	8.0		台南市麻豆区
新麻豆	8.7		台南市麻豆区
子良庙	11.9		台南市佳里区
佳里	16.1		台南市佳里区
佳里兴	18.4		台南市佳里区
营顶	19.1		台南市佳里区
大湾	21.1		台南市学甲区
学甲	23.9		台南市学甲区
中洲	26.8		台南市学甲区
二重港	28.3		台南市北门区
新麻豆─巷子
新麻豆	0		台南市麻豆区
巷子	0.5		台南市麻豆区
新麻豆─麻豆街
新麻豆	0		台南市麻豆区
麻豆	0.5		台南市麻豆区
麻豆街	1.7		台南市麻豆区

参考资料

• 《台湾会社年鉴》
• 《日本铁道旅行地图帐 朝鲜・台湾》