沙田茵餐厅
沙田茵餐厅（Shatin Inn Restaurant）是一家位于香港新界沙田岭的旧式餐厅，开业近70年，将于2024年9月结业。[1]
历史
1955年，沙田大酒店母公司代表向政府申请在大埔道七咪半设立一间士多和茶座，服务游人和邻近居民。政府以短期租约模式批出租用官地牌照，沙田茵于次年开业。[2][3]沙田茵是一座单层平房，平房正门上有“SHATIN INN”艺术字样，大麻石外墙装潢，屋前有停车处。
1963年，沙田茵餐厅改由印尼归侨家族主理，维持至今。[4]餐厅主打印尼菜，菜式有即烤沙嗲、巴东牛肉、辣椰子鸡、加多加多等等。[5]餐厅从没安装空调，屋前设有半露天茶座。[6]
20世纪中期，新界是旅游胜地，游人必经大埔公路到沙田、大埔一带游山玩水，位于公路旁的沙田茵餐厅便是其中一个中途休憩站，亦吸引不少电影明星到访。1970年代起，沙田和大围作现代化发展，沙田理民府考虑到沙田茵餐厅是少有保留“旧沙田”氛围的地标，遂予以保留。近年，大埔公路改道和八号干线落成，餐厅人流大减，幽静环境亦大为改变。现时，沙田茵餐厅仍保留旧式陈设和游玩设施，吸引不少喜爱旧香港情怀的人士到访。[7]
流行文化
参考资料
- ^ 沙田茵餐廳將於2024年9月底結業. 考城学社. 2024-08-04 [2024-08-05].
- ^ 沙田隨筆 — 尋找沙田茵的故事. Area 17. 2024-08-13 [2024-08-13].
- ^ 【再查沙田茵】 - 沙田茵與沙田大酒店的關連. 香港探古. 2024-08-13 [2024-08-13].
- ^ 沙田茵餐室 裝修完竣正式營業. 华侨日报. 1963-01-04.
- ^ 沙田 — 自然和人文並存 | 香港旅遊發展局. Discover Hong Kong. [2024-08-05] （中文（台湾））.
- ^ 大埔道7咪半「沙田茵 Shatin Inn」. 香港探古 Hong Kong Heritage Exploration. 2024-01-25 [2024-08-05].
- ^ 刘健威. Shatin Inn沙田茵. 信报财经新闻. 2015-08-18 [2024-08-05].
- ^ 沙田茵餐廳（Shatin Inn）. 电影朝圣. 2017-05-18 [2024-08-05] （中文（台湾））.
